Om te beginnen moeten de Oreo koekjes verkruimeld worden. Dit kan natuurlijk het makkelijkst in een keukenmachine, maar als je deze niet hebt (zoals ik) dan kun je de koekjes per 4- 6 stuks in een ziplock zakje doen en er vervolgens met de deegroller overheen gaan. De verkruimelde koekjes worden in de kom gedaan
Doorgaan totdat alle koekjes verkruimeld zijn
Voeg aan de koekkruimels de roomkaas toe. In het begin kun je de roomkaas met de kruimels mengen door gebruik te maken van een vork, maar je kunt je de moeite ook besparen, je handen direct goed wassen en het geheel mengen met je handen
Maak van het ontstane deeg vervolgens balletjes (ter grootte van een walnoot) die je op het met bakpapier beklede dienblad zet. Met bovenstaande hoeveelheden kun je ongeveer 25 Oreo cheesecake truffels maken
Zet de bonbons minimaal een half uur in de koelkast
Smelt de witte chocola en dompel hierin de bonbons. Hiervoor kun je gebruik maken van een satestokje of een houten prikker
Laat even uitlekken boven het bakje en plaats op het met bakpapier beklede dienblad. Omdat de bonbons uit de koelkast komen wordt de chocolade direct hard
Indien gewenst kun je met een decoratiestift nog versieringen aanbrengen (ik heb hiervoor een decoratiestift genomen met melkchocolade smaak)
Plaats de Oreo cheesecake bonbons vervolgens weer minimaal 15 minuten in de koelkast