Oven voorverwarmen op 175˚C
In een pannetje de boter smelten
Eieren, suiker en vanillesuiker kloppen tot er een schuimig geheel ontstaat (zeker 5 minuten op hoogste stand kloppen)
Vervolgens de gesmolten boter, de Nutella en melk toevoegen en goed mixen
Bloem en bakpoeder met elkaar mengen, zeven en toevoegen aan het beslag. Nu mag er niet meer gemixed worden! Het bloem/bakpoeder mengsel moet met een garde of een spatel voorzichtig onder het deeg gemengd worden.
Peren schillen en in dunne schijven snijden
Beslag in de cakevorm (voorzien van bakpapier of boter/bloem) doen en hier waaiervormig de schijven peren indrukken
De cake in circa 40 – 45 minuten gaar bakken
Als de cake glanzend moet zijn, dan na het bakken een dun laagje abrikozenjam erop smeren
Eerst af laten koelen en dan uit de vorm halen