Als je niet beide deegsoorten tegelijk kan bakken, dan begin je met deeg 1, maakt intussen deeg 2 en zet deze in de oven als deeg 1 gaar is (10-15 minuten; gaarheid controleren aan de hand van inprikken met sateprikker of tandenstoker). Deeg 2 moet ongeveer 15-20 minuten in de oven.
Het opgewarmde mengsel in een kommetje gieten en de geraspte kokos erbij doen en apart zetten om alles zacht te laten worden (NIET in de koelkast doen!)
Gelatine oplossen en met de kokosmelk en de geraspte kokos mengen.
De chocoladecake (deeg 2) lossnijden uit de springvorm en voorzichtig 1x door midden snijden en 1 deel op een taartplaat of cakebord zetten. Hier doe je nu een taartring omheen
Gebruik iets meer dan de helft van de overgebleven kokosmousse om de kokoscake te bedekken
Is de taart eenmaal helemaal afgekoeld, dan haal je de taartring eraf en werkt de taart rondom af met het restant kokosmousse. Omdat er kokos in zit kun je de taart niet compleet strak afwerken
Taart dient een nacht in de koelkast te staan voor het serveren