Recept Duitse Kerstkoekjes
Recept Duitse Kerstkoekjes
Voorbereiding
10 min
Bak/kooktijd
10 min
Tijd
20 min
 
Gerecht: Snack
Keuken: Duits
Porties: 150
Ingrediënten
  • 250 gram Roomboter
  • 200 gram Suiker
  • 100 gram Amandelen gemalen
  • 500 gram Bloem
  • 4 Eieren
  • 1 pak Vanillesuiker
  • 1 pak Bakpoeder
  • Bloem voor het uitrollen
Bereiding
  1. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen, zodat het makkelijker is met kneden

  2. Bloem, bakpoeder, vanillesuiker en amandelen met elkaar mengen

    Recept Duitse kerstkoekjes droge ingredienten
  3. Rest van de ingrediënten (boter, suiker en eieren) toevoegen en tot deeg kneden (met de hand). Indien het deeg te droog is, dan een lepel melk toevoegen

    Recept Duitse kerstkoekjes natte ingredienten
  4. Aanrecht bestuiven met bloem en een deel van het deeg heel dun uitrollen

    Recept duitse kerstkoekjes uitsteken
  5. Vormpjes uitsteken en op het met bakpapier beklede bakblik leggen (koekjes zetten uit!)

  6. Oven voorverwarmen op 175°C

  7. Koekjes op de middelste stand in de oven doen en in circa 10 minuten gaar bakken (tussendoor controleren: zodra onderkant beetje bruin wordt, zijn de koekjes klaar)

    recept Duitse kerstkoekjes gebakken
  8. Van het hele deeg koekjes bakken en alle kerstkoekjes goed af laten koelen

  9. Intussen kunnen de spullen voor het versieren klaar gezet worden. Glazuur pas maken als de koekjes voldoende afgekoeld zijn

  10. Duitse Kerstkoekjes naar eigen wens en smaak versieren 

    Recept Duitse Kerstkoekjes versieren