Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C
Breek de chocolade in een kommetje en voeg de boter toe.
Zet een pan water op het vuur en smelt daarin de boter en de chocolade au bain marie. Blijf met de lepele roeren tot je een egale massa hebt.
Mix in een andere kom 2 eieren met de bruine suiker tot er een schuimige witte massa ontstaat.
Voeg hier de gesmolten chocolade mix aan toe en meng het geheel met de bloem
In een andere kom wordt de cream cheese gemengd met 50 gram suiker, vanillesuiker en 1 ei.
Giet de helft van het chocoalde deeg in de bakvorm en verdeel het goed
Doe hierop de cream cheese vulling en verspreidt deze, zodat alles goed bedekt is
Tenslotte het overgebleven chocoladedeeg op de vulling verdelen
Bak de brownies in 25 minuten gaar
Na het bakken op een bakplaat schuiven en in vierkantjes snijden