Go Back
Herstrecept erwten- en linzensoep
Bak/kooktijd
15 min
 
Gerecht: Soep
Keuken: Hollandse keuken
Keyword: herfst, koken, vers, koken, soep, winter
Porties: 2
Ingrediënten
  • 400 ml Water
  • 200 gram Linzen uit blik
  • 80 gram Erwten bevroren
  • 2 theelepel Kerriepoeder
  • 2 theelepel Komijnpoeder
  • 2 onderkanten theelepel Kurkuma*
  • 2 onderkanten theelepel Peper*
  • 1 Snufje Uienpoeder
  • 1 snufje Knoflookpoeder
Bereiding
  1. *Wat bedoel ik nou met een ‘onderkant van een theelepel’? Soms is een snufje net te weinig, maar een halve theelepel te veel. Ik bedek dan de onderkant van een theelepel met het poeder. Zie voor een voorbeeld de foto hieronder.
    Herfstrecept erwten- en linzensoep 2
  2. Kook de 400 milliliter water in een pan met de deksel er schuin op.
  3. Als het water kookt voeg je de bevroren erwten toe om ze 6 tot 8 minuten te koken.
  4. Haal hierna de deksel van de pan eraf.
  5. Spoel de linzen om en voeg ze toe aan de pan.
  6. Zet het vuur uit.
  7. Pureer het geheel totdat het glad is.
  8. Voeg ook alle kruiden toe aan de pan.
  9. Meng dit door elkaar.
  10. Eet smakelijk!