-
- Snijd de afgekoelde taartbodem 2 – 3 x horizontaal door
-
- Plaats de rand van de springvorm rondom de eerste laag van de taartbodem (hierdoor voorkom je dat de crèmevulling alle kanten uitloopt, want bij het verwerken is deze nog redelijk vloeibaar)
-
- Smeer 1/3 of de ½ van de crème op de bodem
-
- Dek af met een volgende laag en dek weer af met de citroencrème
-
- Hierna de laatste laag en eventueel afdekken met crème (hoeft niet, kan ook afgewerkt worden met pure slagroom
-
- Zet de taart minimaal 5 uurtjes in de koelkast om compleet op te stijven
-
- Haal de taart uit de koelkast, verwijder de rand en werk het geheel af met 1 beker opgeklopte slagroom
-
- Eventueel kun je de taart versieren met schijfjes citroen, een paar blaadjes citroenmelisse en/of wat ongezouten pistachenoten