Je begint met het fijn maken van de kaakjes: doe de kaakjes in het plastic zakje en ga hier met de deegroller overheen. Heb je net als ik een staafmixer met mesje dan kun je de kaakjes ook daarin gooien

Smelt de boter in de pan

Doe de verkruimelde kaakjes, de gesmolten boter en de cacao in een kom en meng met een lepel goed door elkaar

Zet de taartring op een groot bord en verdeel de koekkruimels met boter op de bodem

Zet 10 minuten in de koelkast om op te stijven

Snij van 11 Bueno’s de bovenkant en de onderkant af (1 ¼ dus net iets meer dan 1 stukje)

Leg deze 1 ¼ stukjes apart. Deze heb je straks nodig voor de buitenkant van de taart

Stamp de overgebleven stukjes samen met nog 6 hele Bueno’s fijn

Klop in een aparte kom de slagroom met mascarpone en slagroomversteviger tot bijna stijf

Voeg de Bueno toe en meng goed door elkaar

Verdeel de massa over de koud geworden bodem

Zet minimaal 2 uurtjes in de koelkast

Smelt de stukjes chocolade en verdeel deze in ‘lijntjes’ over de taart

Werk de buitenkant af met de 1 ¼ stukjes Bueno

Eventueel kun je er nog 2x2 stukje Bueno bovenop doen als versiering