Maal hiervoor de chocoladekoekjes zo fijn mogelijk. Dit gaat het makkelijkste in een keukenmachine of doe ze in een ziplock-zakje en rol ze fijn met een deegroller.

Smelt ondertussen de boter in een pan, meng de kruimels erdoor en verdeel de koekkruimels over de dessertschaaltjes.

Druk de bodem goed aan met een lepel en zet de schaaltjes in de koelkast.

Laat minimaal een kwartier opstijven.

Klop hiervoor de MonChou los met de suiker en de vanille.

Klop in een andere kom de slagroom stijf met een mixer.

Spatel de slagroom voorzichtig door de MonChou en verdeel het mengsel over de koekbodems.

Laat minimaal een uur opstijven in de koelkast.

Breek de chocoladereep in stukken, maar houdt 4 stukjes Toblerone achter.

Doe de slagroom in een pannetje en verwarm dit.

Laat de chocolade smelten in de slagroom en roer het goed door.

Als het niet vloeibaar genoeg wordt, kun je er nog wat extra room doorheen roeren.

Laat het mengsel ietsje afkoelen zodat het niet superwarm meer is.

Giet de chocolade dan voorzichtig over het MonChou mengsel en laat opstijven in de koelkast.

Serveer met de stukjes achtergehouden Toblerone.