Oven voorverwarmen op 170°C

Bekleed een bakplaat met bakpapier en strooi hierop de bloem

De bloem moet ongeveer 5 minuten ‘gebakken’ worden. Het bakken van de bloem is nodig om mogelijk aanwezige bacterieën te doden

Doe de boter, suiker en poedersuiker in de kom en mix deze een paar minuten, totdat er een romige massa ontstaat

Voeg de bloem, de zout, cacaopoeder en eventueel vanille aroma toe

Klop het geheel 2 – 3 minuten goed door, zodat alle ingrediënten goed met elkaar gemengd zijn

Zet de kom nu ongeveer 10 minuten in de koelkast om het geheel op te laten stijven (mag ook iets langer)

Smelt ondertussen de chocolade au bain marie

Maak kleine balletjes van het cookie dough en dompel de balletjes in de chocola

Haal uit de pan met een vork en zet op een vel bakpapier

Wil je er net als ik versiering opmaken? Dan kun je deze er nu op doen, zolang de chocola nog niet gestold is

Je kunt de bonbons in de koelkast sneller hard laten worden. Heb je wat meer tijd? Laat ze dan gewoon op het aanrecht staan