Ben jij dol op chocolade en cookie dough? Zoek dan niet verder en maak dit heerlijke recept chocolate cookie dough bonbons. Lekker bij een high tea, voor de feestdagen of geef deze bonbons cadeau.

 

Cookie dough

Het is al een tijdje een ware rage: rauw koekjesdeeg. Doordat er geen ei toegevoegd wordt aan het deeg kun je dit gewoon rauw eten. Voor de bereiding kun je werkelijk alle kanten op. Hou het simpel of ga over the top met bijvoorbeeld Bueno cookie dough of stroopwafel cookie dough. Is het nog te simpel voor jou? Maak dan het echte Ben & Jerry cookie dough ijs.

 

Recept chocolate cookie dough bonbons

Voor dit recept heb ik gekozen om chocolade te gebruiken. Zowel het koekjesdeeg als de buitenkant zijn chocolade. Omdat de kinderen gek zijn op pure chocolade heb ik deze gebruikt. Je kunt deze echter ook vervangen door melkchocolade. Liever witte chocolade aan de buitenkant? Ook dat is mogelijk.

Dat geldt overigens ook voor de versiering. Ik heb van die kleine muisjes gekocht, maar je kunt ook versieren met een andere kleur chocolade, stukjes noten of helemaal niets. Net wat je zelf lekker en leuk vindt. Bij chocolade past veel, dus je kunt er alle kanten mee op.

Let op: voor alle cookie dough recepten geldt dat je de bloem moet bakken. Het bakken van de bloem is nodig om mogelijk aanwezige bacterieën te doden

 

Benodigdheden

  • Kom
  • Pannetje (au bain marie smelten van de chocola)
  • Mixer
  • Weegschaal
  • Bakplaat met bakpapier
  • 1 extra vel bakpapier
  • Vork

 

Chocolate cookie dough bonbons
Voorbereiding
10 min
Bak/kooktijd
20 min
Tijd
40 min
 
Gerecht: Bonbon
Keuken: Amerikaans
Keyword: chocolade, Feestdagen, feestelijk, makkelijk, no bake, zoet
Porties: 20
Ingrediënten
  • 125 gr Bloem
  • 120 gr Roomboter kamertemperatuur
  • 80 gr Basterdsuiker
  • 50 gr Poedersuiker
  • 2 theelepels Cacaopoeder
  • ¼ theelepel Zout
  • ½ theelepel Vanille aroma optioneel
  • 300 gr Pure chocolade of andere smaak
Bereiding
  1. Oven voorverwarmen op 170°C
  2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en strooi hierop de bloem
  3. De bloem moet ongeveer 5 minuten ‘gebakken’ worden. Het bakken van de bloem is nodig om mogelijk aanwezige bacterieën te doden
  4. Doe de boter, suiker en poedersuiker in de kom en mix deze een paar minuten, totdat er een romige massa ontstaat
  5. Voeg de bloem, de zout, cacaopoeder en eventueel vanille aroma toe
  6. Klop het geheel 2 – 3 minuten goed door, zodat alle ingrediënten goed met elkaar gemengd zijn
  7. Zet de kom nu ongeveer 10 minuten in de koelkast om het geheel op te laten stijven (mag ook iets langer)
  8. Smelt ondertussen de chocolade au bain marie
  9. Maak kleine balletjes van het cookie dough en dompel de balletjes in de chocola
  10. Haal uit de pan met een vork en zet op een vel bakpapier
  11. Wil je er net als ik versiering opmaken? Dan kun je deze er nu op doen, zolang de chocola nog niet gestold is
  12. Je kunt de bonbons in de koelkast sneller hard laten worden. Heb je wat meer tijd? Laat ze dan gewoon op het aanrecht staan

Dokteronline.com

1 REACTIE

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Recept Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.