Doe bakpapier in de bakvorm. Als alternatief zou je ook bakspray kunnen gebruiken. Dit is nodig om straks de bars makkelijk uit de vorm te krijgen.

In een middelgrote pot boter smelten

Voeg hier de basterdsuiker en vanille extract aan toe

Tot slot de havermoutvlokken toevoegen en op laag vuurtje een paar minuten laten koken

Vergeet niet tussendoor te roeren, zodat het geheel niet aanbakt

Verdeel ruim de helft van dit havermoutmengsel in de bakvorm. Druk even goed aan met een lepel

Neem een nieuwe pan en smelt hierin 170 gram van de chocolade samen met de pindakaas

Blijf roeren tot het een glad geheel is

Giet voorzichtig op de eerste laag havermout

Zet de bakvorm even 5 minuten in de koelkast, zodat de chocolade even op kan stijven

Neem het resterende deel van het havermout mengsel en verkruimel dit over het chocolademengsel

Druk de kruimels rustig een beetje in de opgestoven chocolade

Smelt de overgebleven chocolade, doe deze in een spuitzak en decoreer de oat bars ermee

Dek af met huishoudfolie, zet een paar uur in de koelkast om helemaal op te stijven

Ruim voor het serveren uit de koelkast halen en bij kamertemperatuur in stukjes snijden

Bewaren in de koelkast!