Zoek je nog een lekker en vooral gezond tussendoortje? Maak dan eens dit heerlijke recept voor no bake chocolade oat bar. Geen oven nodig!
No bake
Als je geen oven hebt of er gewoon geen gebruik van wil maken en toch in de keuken wil staan, dan kun je kiezen voor no bake. Overigens is het niet zo dat je nooit de oven moet gebruiken. Voor het maken van deze heerlijke chocolade cookie dough bonbons moet je de bloem bijvoorbeeld wel even bakken om de bacteriën te doden. Maar over het algemeen is no bake ook echt no bake. In plaats van een oven maak je vaak wel gebruik van een pan (chocolade smelten) en de koelkast om het mengsel op te laten stijven en bewaren.
Mocht je op zoek zijn naar andere lekker no bake recepten, maak dan eens deze no bake pindakaas bites, deze heerlijke no bake Bueno taart of deze no bake chocomousse taart zonder rauwe eieren.
No bake chocolade oat bar
Deze oat bars met chocolade zijn ontzettend vullend en lekker. Aan een klein stukje heb je als tussendoortje meer dan genoeg. Je kunt nog variëren wat de ingrediënten betreft: ik heb bijvoorbeeld pure chocolade genomen, maar het smaakt zeker ook goed met melkchocolade. Let er wel op dat het dan een stuk zoeter wordt.
Voor het recept heb ik beperkt gebruik gemaakt van suiker. Je zou hier nog een gram of 20 vanaf kunnen halen om het minder zoet te maken. De combinatie van chocola en pindakaas zorgt voor een smeuïge vulling.
Benodigdheden
- 2 Pannen
- Lepels (eetlepels)
- Pannenlikker
- Bakpapier of bakspray
- Bakblik vierkant 15 cm
- Spuitzakje plastic voor chocolade (optioneel)
- Huishoudfolie
- 225 gr Boter
- 100 gr Basterdsuiker
- 1 theelepel Vanille extract
- 240 gr instant Havermoutvlokken oat
- 200 gr Pure of Melkchocolade
- 120 gr Pindakaas
-
Doe bakpapier in de bakvorm. Als alternatief zou je ook bakspray kunnen gebruiken. Dit is nodig om straks de bars makkelijk uit de vorm te krijgen.
-
In een middelgrote pot boter smelten
-
Voeg hier de basterdsuiker en vanille extract aan toe
-
Tot slot de havermoutvlokken toevoegen en op laag vuurtje een paar minuten laten koken
-
Vergeet niet tussendoor te roeren, zodat het geheel niet aanbakt
-
Verdeel ruim de helft van dit havermoutmengsel in de bakvorm. Druk even goed aan met een lepel
-
Neem een nieuwe pan en smelt hierin 170 gram van de chocolade samen met de pindakaas
-
Blijf roeren tot het een glad geheel is
-
Giet voorzichtig op de eerste laag havermout
-
Zet de bakvorm even 5 minuten in de koelkast, zodat de chocolade even op kan stijven
-
Neem het resterende deel van het havermout mengsel en verkruimel dit over het chocolademengsel
-
Druk de kruimels rustig een beetje in de opgestoven chocolade
-
Smelt de overgebleven chocolade, doe deze in een spuitzak en decoreer de oat bars ermee
-
Dek af met huishoudfolie, zet een paar uur in de koelkast om helemaal op te stijven
-
Ruim voor het serveren uit de koelkast halen en bij kamertemperatuur in stukjes snijden
-
Bewaren in de koelkast!
