Nieuwjaarsdag is voorbij en je hebt nog wat oliebollen en appelbeignets over. Gooi ze niet weg om voedselverspilling tegen te gaan. Met overgebleven oliebollen en appelbeignets maak je de heerlijkste recepten.
Hieronder vind je tips om overgebleven oliebollen en appelbeignets te verwerken. Niet alleen zoete recepten, maar ook hartige recepten.
Inhoud
1. Oliebollen tiramisu
Maak een heerlijke tiramisu met oliebollen in plaats van lange vingers. Het recept vind je hier.
2. Appelbeignet crumble
Snijd de appelbeignets in stukjes en leg ze in een ovenschaal. Maak een kruimeldeeg van bloem, boter en suiker en strooi dit over de appelbeignets. Bak het geheel in de oven. Het complete recept vind je hier.
3. Oliebollen trifle
Verander je overgebleven oliebollen in een decadent dessert! Snijd de oliebollen in plakjes en bouw in een glazen kom laagjes op met vanillepudding, plakjes oliebol en eventueel wat vers fruit. Herhaal de lagen en eindig met een toplaag van slagroom en verkruimelde oliebollen. Zet het in de koelkast en geniet van deze smakelijke traktatie.
4. Gebakken appelbeignet wentelteefje
Geef je ontbijt een feestelijke twist! Snijd de appelbeignets in de helft en dompel ze in een mengsel van losgeklopte eieren, melk en kaneel. Bak de beignets op laag vuur in een pan tot ze goudbruin zijn aan beide kanten. Serveer met ahornsiroop en een vleugje poedersuiker voor een super deluxe nieuwjaarsontbijt.
5. Oliebollen cakepops
Verkruimel de overgebleven oliebollen en meng ze met een beetje roomkaas tot een stevig deeg ontstaat. Rol kleine balletjes van dit mengsel en steek er lollystokjes in. Doop de balletjes in gesmolten chocolade en decoreer met hagelslag, gehakte noten of kokosvlokken. Laat ze opstijven en voila! Je hebt heerlijke cakepops.
6. Appelbeignet ice cream sundae
Duizendmaal beter dan de sundae van de grote M en je verwerkt restjes van Oud en Nieuw op perfecte wijze. Snijd de appelbeignets in kleine stukjes en verwarm ze lichtjes in de magnetron. Schep een bol vanille-ijs in een kom, voeg de opgewarmde stukjes appelbeignet toe. Giet hier warme karamelsaus over en top het af met een toefje slagroom en een kers. Een luxueuze ijscoupe is geboren!
5. Hartige oliebollen bruschetta
Snijd de oliebollen in plakjes en rooster ze lichtjes in de oven. Beleg ze vervolgens met tomatenblokjes, fijngehakte basilicum en wat geraspte kaas. Plaats ze terug in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer als een verrassend en smakelijk voorgerecht.
6. Appelbeignet fruit crumble
Snijd de appelbeignets en een paar appels in stukjes en meng ze met een beetje suiker en kaneel. Doe dit mengsel in een ovenschaal. Maak een kruimeldeeg van verkruimelde oliebollen, bloem, suiker en boter. Strooi dit over het fruit en bak het in de oven tot de bovenkant knapperig en goudbruin is. Serveer warm met een bolletje ijs erbij.
7. Oliebollen ontbijt muffins
Verkruimel de overgebleven oliebollen en meng ze met stukjes appel, rozijnen en een scheutje melk. Verdeel het mengsel over muffinvormpjes en bak ze in de oven tot ze goudbruin en stevig zijn. Perfect voor een snel en lekker ontbijt onderweg!
8. Appelbeignet pudding
Snijd de appelbeignets in kleine stukjes en leg ze in individuele glaasjes of kommetjes. Maak een eenvoudige vanillepudding en giet deze over de stukjes appelbeignet. Laat het opstijven in de koelkast en serveer het als een elegant dessert.
9. Hartige oliebollen nachos
Verwarm de oven voor en bekleed een bakplaat met in plakjes gesneden oliebollen. Strooi hier geraspte kaas overheen en voeg eventueel zwarte bonen, gehakte uien en stukjes paprika toe. Bak het geheel tot de kaas gesmolten is. Serveer met guacamole, zure room en salsa voor een feestelijke snack.
De feestdagen mogen dan voorbij zijn, maar met deze creatieve recepten geef je die overgebleven oliebollen en appelbeignets een tweede leven. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop en geniet van deze heerlijke gerechten!
