Heb je nog oliebollen over? Gooi deze dan niet weg om voedselverspilling tegen te gaan. Dit kun je doen met overgebleven oliebollen: van heerlijke wentelteefjes tot knapperige crackers. 5 Heerlijke recepten met overgebleven oliebollen.
Inhoud
Oliebollen voor Oud en Nieuw
Traditiegetrouw worden in Nederland heel wat oliebollen gebakken voor Oud en Nieuw. In veel gevallen blijven er ook heel wat oliebollen over. Zeker als je gebruik maakt van pakjes oliebollen, want zo een pak maak je gewoon in één keer. Naast de traditionele oliebollen met krenten (of zonder) heb je tegenwoordig heel veel verschillende varianten. Denk aan oliebollen met stukjes appel of banaan en tompouce oliebollen. Wil je liever een wat minder vette oliebol? Dan kun je makkelijk en snel zelf heerlijke kwarkbollen maken.
Dit kun je doen met overgebleven oliebollen
Zoals gezegd blijven jaarlijks heel wat oliebollen over. En om niet mee te doen aan voedselverspilling kun je de oliebollen verwerken in andere heerlijke gerechten. Of beter gezegd: je maakt er andere lekkere dingen mee.
Knapperige oliebollen crackers
Niets zo lekker als crackers die je naar hartenlust kunt beleggen met bijvoorbeeld kaas of jam. Heb je wat oliebollen over na Oud en Nieuw? Maak er dan crackers mee. Snijd de oliebol in dunne plakjes en leg de schijfjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet in een op 150°C voorverwarmde oven en bak 15 minuten aan elke kant (totaal dus 30 minuten bakken). Tussendoor controleren. Als de bovenkant knapperig is, dan is het tijd om de schijfjes om te draaien.
Oliebollen wentelteefjes
Een snelle en vooral smakelijke manier om oliebollen te verwerken is door er wentelteefjes van te maken. Veel meer dan ei, kaneel, wat melk en extra poedersuiker heb je er niet voor nodig. Ideaal als je na een lange nieuwjaarsnacht behoefte hebt aan iets zoets dat makkelijk en snel klaar te maken is. Het complete recept voor het maken van oliebollen wentelteefjes vind je hier.
Oliebollen tiramisu
Wat is er lekkerder dan tiramisu als toetje? Maak dit jaar eens oliebollen tiramisu! Heerlijk om op 1 januari het nieuwe jaar te beginnen met een lekker dessert. Voor het recept gebruik je het klassieke tiramisu recept (hier vind je een heerlijk tiramisu recept zonder ei en alcohol) en vervang je de lange vingers gewoon door oliebollen die je met koffie besprenkelt.
Oliebollen sandwich
Geen zin om na een lange nacht moeilijk te doen? Maar wil je de oliebollen ook niet weggooien? Dan zijn sandwiches de perfecte oplossing voor jou. Je belegt de oliebollen net alsof het sandwiches zijn. Smaken vooral erg lekker met een plakje kaas. Dan heb je een beetje het idee van krentenbrood, maar dan met net wat meer crunch en bite.
Oliebollen broodpudding
Broodpudding is ooit ontstaan om oud brood niet weg te hoeven gooien en past perfect bij het voorkomen van voedselverspilling. Je kunt willekeurig welk recept gebruiken en het oude brood gewoon vervangen door de reeds gebakken oliebollen.
Oliebollen wafels
Heb je thuis een wafelijzer staan? Maak dan in een handomdraai van je oliebollen wafels. Gewoon de reeds gebakken oliebollen even in het wafelijzer doen en je hebt heerlijke krokante wafels die net iets anders smaken dan gewone wafels.
Wat te doen met overgebleven oliebollenmix?
Heb je nog wat oliebollenmix over? Maak er dan een lekkere oliebollencake van. Je kunt er extra appels, kaneel en krenten aan toevoegen om de cake een extra lekker smaakje te geven. Giet het beslag in een ingevette cakevorm (rechthoekig). Bak de cake in een voorverwarmde oven op 200°C in ongeveer 25 minuten gaar. De cake is luchtig en heeft wel wat weg van zoet brood. Eventueel kun je er nog poedersuiker opstrooien aan de bovenkant.
Handige tips! Ik vind oliebollen heel lekker. In België noemen we deze trouwens smoutebollen. Ik heb er dit jaar (nog) geen gegeten. Normaal kopen we ze ieder jaar aan een kraam die in de decembermaand ergens staat, maar dit jaar stond het kraam er niet. Eerlijk gezegd was ik de smoutebollen dus al een beetje vergeten, maar nu heb ik er wel zin in, haha.
Oh wat jammer dat je er dit jaar niet van kon genieten. Ik maak ze gewoon elk jaar zelf.