Budgetlovers - Fashion Accessories

Vandaag  heb ik weer iets lekkers, namelijk een heerlijk recept hartige preitaart met kwark. Het recept is voorzien van foto’s, zodat je zelf makkelijk en snel deze hartige taart kunt maken. De preitaart smaakt voortreffelijk en is een heerlijk idee voor de lunch. Zowel koud als warm te eten.

 

Benodigdheden

  • Kom
  • Zeef
  • Springvorm (28 cm doorsnee)
  • Mes
  • Pan

 

Heerlijk recept hartige preitaart met kwark
Voorbereiding
30 min
Bak/kooktijd
50 min
Tijd
1 uur 20 min
 
Keuken: Nederlands
Keyword: hartig, preitaart, recept
Porties: 12
Ingrediënten
  • 250 gram Tarwebloem
  • 125 gram Koude boter
  • ½ theelepel Zout
  • Suiker
  • 100 gram doorregen spek
  • 1 kg Prei
  • Zout
  • Peper
  • 200 gram Kwark
  • Fijngehakte tuinkruiden
  • 3 eieren
Bereiding
Voor het deeg
  1. Zeef de bloem op een schoon aanrecht en snij de koude boter in stukken.
  2. Voeg de gesneden stukken boter samen met ½ theelepel zout en een snufje suiker toe aan de bloem. Kneed het geheel tot een soepel deeg.
  3. Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten in een koude omgeving
    Heerlijk recept hartige preitaart met kwark 1
  4. Rol het deeg en bekleed er de springvorm mee. Zorg ervoor dat er een rand ontstaat van ongeveer 2 cm
    Heerlijk recept hartige preitaart met kwark 2
  5. Schuif de springvorm in de voorverwarmde oven en bak het deeg ongeveer 10 minuten
  6. Hierna de oven terugzetten naar 200°C
Voor de vulling
  1. Snij 100 gram doorregen spek in dobbelsteentjes en bak deze uit
  2. Maak de prei schoon. Verwijder het donkere bladgroen tot een hoogte van circa 10 cm
  3. Snij de prei in dunne ringen en was deze grondig (er kan best wat zand tussen zitten)
  4. Laat de prei uitlekken en laat deze in het spekvet circa 15 minuten stoven
  5. Breng op smaak met wat peper en zout (let op: de spek is ook al zout, dus zeker tussendoor even proeven)
    Heerlijk recept hartige preitaart met kwark 3
  6. Roer de kwark, de tuinkruiden en eieren door de prei
  7. Verdeel het mengsel op de voorgebakken bodem en strijk het geheel glad
    Heerlijk recept hartige preitaart met kwark 4
  8. Schuif de vorm in de voorverwarmde oven en bak de preitaart in ongeeer 40 minuten gaar
    Heerlijk recept hartige preitaart met kwark 5

 

De preitaart met kwark smaakt weliswaar heet het lekkerst, maar is ook gewoon koud te eten.

 

Tip: gebruik in plaats van een springvorm muffinbakjes om het serveren te vergemakkelijken. Vind je deze preitaart met kwark lekker? Maak dan ook eens deze eenvoudige hartige cupcakes.

Je kunt met dit recept overigens best veel variëren en bijvoorbeeld de spek door iets anders vervangen.

 

Heb jij wel eens preitaart met kwark gegeten of maak jij andere hartige taarten? Laat het me weten.

Dokteronline.com

13 REACTIES

  1. Mijn man vindt het altijd erg leuk om in het weekend een hartige taart te maken. Maar met kwark maakte hij het nog nooit, ik zal hem dit recept geven 🙂 En bedankt voor de tip om het in muffinbakjes te doen.

    • Oh dat is jammer. Geen idee of er iets is dat qua smeuiigheid op kwark lijkt, maar er zijn ook tal van andere recepten, waarbij je geen kwark nodig hebt Onderaan dit recept vind je een recept voor hartige muffins, daar zit geen kwark in.

LAAT EEN REACTIE ACHTER






Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.