Budgetlovers - Fashion Accessories

Heerlijk om tussendoor van te genieten of als nagerecht: zeker heerlijk in de zomer. Koffieliefhebbers opgelet: ijskoffie recept 6x anders! Van een simpele ijskoffie tot een heuse naar Snickers smakende ijskoffie

 

IJskoffie maken: hete methode of cold brew

Voor het maken van ijskoffie heb je eigenlijk niet zo heel veel nodig. Houd er wel rekening dat als je echte ijskoffie wilt serveren dat je dit in een (hoog) glas, met een rietje of een lange lepel doet. Je kunt je daarbij natuurlijk helemaal uitleven. Wil je een simpel glaasje ijskoffie of ga je voluit en serveer je een heerlijke Snickers ijskoffie?

Als uitgangspunt voor het maken van ijskoffie gebruik je koude koffie. Deze kun je op twee manieren bereiden: gewoon zoals je gewend bent en vervolgens af laten koelen. Hier gaat best wat tijd in zitten, hou daar rekening mee. Of je maakt de koffie volgens de cold brew (koude) methode. Hierbij trekt koffie tussen 8 – 24 uur in koud water. Het voordeel van de cold brew methode is dat de koffie minder bitter is en ijskoffie net iets smeuïger zal smaken.

 

IJskoffie (simpel, 2 personen, binnen 5 minuten klaar)

De meest simpele manier om twee heerlijke glazen ijskoffie te serveren. Je hebt er niet alleen niet veel voor nodig, de ijskoffie staat binnen 5 minuten op tafel.

Ingrediënten

300 ml Gekookte koffie, moet goed gekoeld zijn

100 ml Slagroom

4 bolletjes Vanille ijs

1 eetlepel Vanillesuiker

 

Bereiding

  1. Slagroom met de vanillesuiker stijf kloppen
  2. In elk glas 2 bolletjes vanille ijs doen
  3. De koffie over het ijs schenken
  4. Slagroom bovenop verdelen over de twee glazen
  5. Voor de garnering kun je chocovlokken gebruiken

 

IJskoffie speciaal met marsepein (4 personen)

Dit is een ietwat bewerkelijker recept. Hou er rekening mee dat de ijskoffie tussendoor 30 minuten in de koelkast moet. Ruim van tevoren beginnen is dus een must.

Ingrediënten

160 g Marsepein

400 ml Koude, sterke koffie

2 theelepel Honing

½ theelepel Kaneel

 200 ml Slagroom

8  kleine koekjes voor het garneren

 

Bereiding

  1. Marsepein raspen of in kleine dobbelsteentjes snijden
  2. Vermeng de koffie met marsepein (pureren)
  3. Kaneel en honing erbij en 30 minuten in de koelkast zetten
  4. Vervolgens nog een keer pureren
  5. Slagroom stijf kloppen
  6. De koffie over 4 glazen verdelen, met de slagroom en 2 koekjes per glas versieren

 

Chocolade ijskoffie (2 personen)

Een eveneens simpel recept, dat door de toevoeging van chocolade net iets lekkerder is.

Ingrediënten

300 ml Hete koffie

Cacaopoeder (ook te vervangen door chocolademelkpoeder)

4 bolletjes Vanille ijs

100 ml Slagroom

1 eetlepel Vanillesuiker

Eventueel witte suiker om op smaak te brengen

 

Bereiding

  1. 1 theelepel cacaopoeder in elk glas doen en de hete koffie erover verdelen
  2. Eventueel op smaak brengen met wat suiker (suiker toevoegen als koffie nog heet is)
  3. In de koelkast zetten en goed af laten koelen
  4. Slagroom stijf kloppen met vanillesuiker
  5. IJs verdelen over 2 glazen, afgekoelde koffie met opgeloste cacao erover schenken en slagroom er bovenop doen
  6. Ter garnering: 2 stukjes chocolade op de slagroom leggen

Variatietip: ook lekker als je vanille ijs door chocolade ijs vervangt!

 

Snickers ijskoffie

Als je dol bent op Snickerrepen, dan is dit recept een must voor jou. Door de toevoeging van kaneel krijgt de koffie net dat beetje extra kick.

 

Ingrediënten

½ kopje cold brew koffie (geconcentreerd)

2,5 kopjes melk naar keuze

2 eetlepels suiker (of minder)

1 of 2 eetlepels kaneel suiker siroop

1 ½ tot 2 kopjes ijsklontjes

Slagroom opgeklopt

Beetje kaneel voor de garnering

 

Bereiding

  1. Gooi alle ingrediënten behalve de opgeklopte slagroom en de kaneel in een blender
  2. Laat alles goed met elkaar mengen tot een smeuïge massa
  3. Schenk over in glazen
  4. Maak af met een toef slagroom en een beetje kaneel

Koffieliefhebbers opgelet ijskoffie recept 6x anders cold brew koffie

 

Cold brew Mocca Frappé

Ben je dol op frappé en de volle smaak van mocca? Dan is de Cold brew mocca frappé ijskoffie een aanrader. Houd er wel rekening mee dat dit recept langer duurt, aangezien je gebruik maakt van cold brew koffie.

 

Ingrediënten

1 Kopje cold brew koffie

8 ijsblokjes gemaakt van melk

Chocoladesiroop

 

Bereiding

  1. Maak een kopje cold brew koffie
  2. Doe de koude koffie samen met de melk ijsblokjes in een blender
  3. Meng het geheel tot het een smeuïg en crèmeachtig geheel is
  4. Schenk over in een glas
  5. Maak de mocca frappé af met chocoladesiroop

 

Chocolade kersen frappé ijskoffie

Veel mensen vinden chocolade en kersen een hemelse combinatie. Voeg hier nog koffie aan toe en je hebt een match made in heaven. Wellicht even wennen, maar geloof mij, dat went heel snel. Bovendien is het een verrassend recept dat je niet standaard in de keuken vindt. Leuk dus om anderen ermee te verrassen.

 

Ingrediënten

1 ½ kopjes bevroren koffie, deels ontdooid

½ kopje kokosmelk

½ kopje bevroren kersen

1 theelepel cacao

2 theelepels kersensap (sap als je kersen uit glas gebruikt)

2 theelepels suiker (of minder, naar smaak)

Slagroom (geklopt, optioneel)

Kers voor de garnering (optioneel)

 

Bereiding

  1. Gooi alle ingrediënten in de blender en laat alles goed met elkaar mengen tot je een mooie massa hebt.
  2. Schenk de ijskoffie in een glas en garneer naar wens met slagroom en een kers!

 

 

Cookie dough ijskoffie

Als je dan toch al bezig bent om lekkere smaken met elkaar te combineren, dan mag deze cookie dough ijskoffie niet ontbreken. Lijkt ingewikkeld, maar je maakt de koffie in 5 minuten klaar (als je tenminste koude koffie hebt staan).

 

Ingrediënten

250 ml cold brew koffie

125 ml koude melk (naar keuze, dus je kunt ook amandelmelk nemen)

1 grote schep cookie dough ijs (Ben & Jerry’s)

1 theelepel vanille extract

½ theelepel suiker

Een paar kleine chocolade chips koekjes (en extra als lekkernij ernaast)

IJsblokjes

 

Bereiding

  1. Doe de koffie, melk en vanille in de blender
  2. Vervolgens wordt het ijs, een paar koekjes en de suiker toegevoegd
  3. Goed mixen tot er geen stukjes koekjes meer te zien zijn
  4. Doe een paar ijsklontjes in een glas en schenk hier de ijskoffie bij
  5. Serveer met een schaaltje chocolade chips koekjes

 

Kies voor gemak: ijskoffie van de supermarkt

Mocht je geen zin hebben om uitgebreid in de keuken te staan? In Duitsland kun je bij de Kaufland ook kant-en-klare ijskoffie kopen. Dit is poeder dat je gewoon oplost in koud water. Je hoeft er dus verder niets bij te doen. Smaakt prima, maar kan natuurlijk niet op tegen zelfgemaakte ijskoffie.

 

Heb jij wel eens ijskoffie gemaakt en wat is je favoriete recept?

Koffieliefhebbers opgelet ijskoffie recept 6x anders simpele ijskoffie

Dokteronline.com

4 REACTIES

  1. Ik heb hier van die kleine flesjes siroop staan in de smaak caramel, vanille en kokos en dat is ook lekker als variatie om eens erdoorheen te doen!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.