Een leuk en lekker Valentijnsidee: maak dit heerlijke Valentijn recept red velvet whoopie hartjes en geniet samen met je geliefde van dit dessert. De whoopies worden gemaakt van het populaire red velvet deeg. De rode kleur past perfect bij Valentijn en de smaak is heerlijk.

 

 

Valentijn, de dag van de liefde

Je kunt er bijna niet omheen met alle promotie in de winkels en op het internet. Elk jaar wordt op 14 februari de dag van de liefde gevierd, Valentijn. Wil je voor de dag komen met een origineel cadeau, dan kun je de winkels liever links laten liggen. Denk eens out of the box en maak een liefdesbrief die je in een zelfgemaakte flessenpost verstuurd (geeft). En ben je niet zo handig: bij Hema kun je deze fles ook scoren 😉

Ga je toch liever voor een gekocht cadeau, dan kun je dat natuurlijk ook mooi verpakken. Het oog wil immers ook wat. Wat dacht je van deze leuke hartjesdoos met ruimte voor een cadeau en een sleutel als symbool dat je hem/haar de sleutel naar je hart geeft?

Toch nog niet helemaal naar je wens? Liefde gaat door de maag en dat geldt zeker voor mannen. Dus waarom niet iets lekkers maken voor Valentijn? Met onderstaand recept maak je heerlijke red velvet whoopie hartjes en weet je zeker dat je geliefde tevreden zal zijn.

 

Valentijn recept red velvet whoopie hartjes wat zijn whoopies?

Tja, hoe kun je whoopies nu eigenlijk het beste omschrijven? Whoopies zijn namelijk geen cake en ook geen koekjes. Het zijn eigenlijk kleine gebakjes met een heerlijke roomvulling die hun oorsprong vinden in Amerika. Normaal gesproken mogen alleen ronde vormen aangeduid worden als whoopies, maar je kunt moeilijk voor Valentijn aankomen met een afgezaagde ronde vorm. Vandaar dat ik zo vrij was om de vorm naar eigen goeddunken aan te passen.

 

Benodigdheden

2x Kom

Mixer

Bakpapier

Bakplaat

Sjabloon hart (of gebruik een koekjesvorm)

Potlood

Groot mes

Spuitzak

 

Valentijn recept red velvet whoopie hartjes
Voorbereiding
30 min
Bak/kooktijd
10 min
Tijd
40 min
 
Gerecht: Dessert
Porties: 18
Auteur: anja
Ingrediënten
Ingrediënten Red Velvet whoopie
  • 500 gram Bloem
  • 2 theelepels Cacaopoeder
  • 1/2 theelepel Bakpoeder
  • 1/4 theelepel Zout
  • 120 gram Boter ongezouten (kamertemperatuur)
  • 250 gram Basterdsuiker
  • 1 groot Ei
  • 125 ml Karnemelk
  • 30 ml Rode Voedingskleurstof
Voor de vulling
  • 250 gram Roomkaas
  • 75 gram Boter ongezouten (kamertemperatuur)
  • 2 theelepels Vanille extract
  • 625 gram Poedersuiker (gezeefd)
Bereiding
Zo maak je de whoopie hartjes
  1. Doe de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in de kom en meng de droge ingrediënten met elkaar.

  2. In de andere kom worden de boter en bruine suiker op matige snelheid tot een romig geheel geklopt in ongeveer 2 minuten. 

  3. Voeg hierna het ei toe en vanille extract toe en zorg ervoor dat ook de zijkanten geregeld geschraapt worden, zodat het een egaal beslag wordt en alle ingrediënten evenredig met elkaar gemengd worden

  4. Nu wordt 1/3 van de droge ingrediënten toegevoegd en geroerd

  5. Neem de helft van de karnemelk en roer ook deze goed onder het beslag

  6. Herhaal stap 4 en 5 

  7. Voeg ten slotte de resterende droge ingrediënten toe en de kleurstof

  8. LET OP: het beslag mag niet te veel gemixed worden

  9. Teken op het vel bakpapier hartjes. Houd daarbij rekening dat het deeg nog wat uitloopt, dus zorg dat er voldoende afstand onderling is. Waarschijnlijk moet je twee maal een bakplaat maken. De hartjes moeten op de achterkant goed te zien zijn, omdat je het bakpapier omdraait, zodat je geen whoopies met potloodrand krijgt. 

    Heb je hier geen zin in? Ik heb kleine hartvormige bakvormen gebruikt en het mezelf makkelijk gemaakt 🙂 

    Valentijn recept red velvet whoopie hartjes 1
  10. Vul het beslag in de spuitzak en spuit het in de hartjesvorm op het bakpapier (niet precies op de rand maar houd nog wat ruimte vrij, zodat de koekjes uit kunnen zetten

  11. Oven voorverwarmen op 190°C en vervolgens de whoopies gaar bakken (ongeveer 10 minuten)

  12. Laat volledig afkoelen voordat je de whoopies van het bakpapier afhaalt

    Valentijn recept red velvet whoopie hartjes 2
  13. Maak ondertussen de roomkaas vulling als klaar

Vulling maken
  1. Klop de roomkaas en boter romig

  2. Voeg de vanille extract toe en mix het geheel goed

  3. Beetje bij beetje de poedersuiker toevoegen, terwijl je blijft mixen en de poedersuiker volledig opgenomen is

    Valentijn recept red velvet whoopie hartjes 3
  4. Smeer op een koekje een flinke laag vulling en dek af met een ander koekje. Indien gewenst kun je op de bovenkant nog versieren met suikermuisjes.

    Valentijn recept red velvet whoopie hartjes 5

Wat geef jij je geliefde voor Valentijn? Duik je ook de keuken in om iets lekkers te maken of hou je het bij een niet eetbaar cadeautje? Ik twijfel nog of ik dit Valentijn recept red velvet whoopie hartjes opnieuw ga maken of iets anders verzin. 

 

Dokteronline.com

19 REACTIES

  1. Nou, ik bak sowieso al nooit iets, dus laat staan dat ik speciaal iets ga maken voor Valentijn. Aan zulke dingen doen we nooit, dus nee, ik denk dat mijn vriend wat dat betreft gewoon ‘pech’ heeft haha…

  2. dat ziet er schandalig lekker uit! Nu hou ik wel van koken en bakken, maar ik heb niet erg veel geduld..En deze dingen zijn zeer bewerkelijk. Nu houdt manlief ook van koken en bakken en hij heeft wel geduld…..ik zie mogelijkheden

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Recept Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.