Een schommelende bloedsuikerspiegel is niet alleen vervelend, maar kan ook tot gezondheidsproblemen leiden. Alle reden om je bloedsuikerspiegel zoveel mogelijk in balans te houden. Dit zijn drie tips om dat voor elkaar te krijgen:
Inhoud
1. Eet meer eiwitten
Eén van de beste manier om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, is meer eiwitten eten. Een eitje bij het ontbijt doet al wonderen. Een havermoutontbijtje of een schaaltje met Griekse yoghurt helpt eveneens. Dit gezonde ontbijtje staat namelijk bol van de eiwitten.
Een eitje kan ook prima door een lunchsalade, dus doe er je voordeel mee. Aan dit lekkere lunchgerecht kun je ook eiwitten in de vorm van kipfilet of gerookte makreel toevoegen. Net als peulvruchten, noten, zaden en pitten.
Een handje noten kan ook prima als eiwitrijk tussendoortje. Kies je voor rauwe noten, dan bevatten deze nog alle gezonde aminozuren. In gebrande noten zijn deze deels verloren gegaan.
Als tussendoortje kun je ook kiezen voor hummus op plakjes komkommer of notenpasta op een cracker van noten en zaden. Dit zijn net zo goed eiwitrijke tussendoortjes die je bloedsuikerspiegel in balans helpen houden.
Bij de avondmaaltijd voeg je bijvoorbeeld extra eiwitten toe door te kiezen voor quinoa in plaats van rijst. Quinoa is een zaad dat veel eiwitten bevat, waardoor je bloedsuikerspiegel beter in balans blijft.
Wist je trouwens dat algen als spirulina en chlorella bijzonder veel eiwitten bevatten? Dit zijn dus ook goede opties om meer eiwitten binnen te krijgen.
Heb je geen idee hoe je algen moet klaarmaken? Er bestaan superhandige poeders met algen in gedroogde vorm, die je simpelweg aan een glas water of smoothie toevoegt. Deze greens bevatten niet alleen algen, maar ook andere gezonde stoffen. Denk aan probiotica, enzymen en extracten van groenten en fruit.
2. Verrijk je maaltijd met gezonde vetten
Gezonde vetten zijn het beste bewaarde geheim van een stabiele bloedsuikerspiegel. Je vindt ze bijvoorbeeld in volle zuivel, kokosolie en avocado. Ook olijfolie is een bron van gezonde vetten.
Neem je een ontbijtje of toetje met Griekse yoghurt, kies dan voor de variant met 10 procent vet. Dan krijg je naast gezonde eiwitten ook voldoende vetten binnen voor een stabiele bloedsuikerspiegel.
Voeg je aan de Griekse yoghurt nog noten toe, dan krijg je nog meer vetten binnen die helpen om je bloedsuikerspiegel in balans te houden. Ook vette vis bevat veel vetten die bijdragen aan een evenwichtige bloedsuikerspiegel.
Een vette vis als zalm is fantastisch op de barbecue of gril. Vette vis in gerookte vorm is weer heerlijk door een salade of op een cracker van noten, zaden en pitten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een salade of hapje met gerookte makreel, haring of paling?
Een salade kun je verrijken met gezonde vetten door een dressing te maken van olijfolie. Je hoeft er enkel een paar eetlepels appelazijn door elkaar te roeren voor een heerlijke en gezonde dressing.
Je maaltijden kun je eveneens verrijken door er na het koken een scheut olijfolie overheen te gieten. Ook op deze manier krijg je gezonde vetten binnen die je bloedsuikerspiegel in balans helpen houden.
Vezels dragen ook bij aan een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Schep je bord vol groenten, want deze bevatten lekker veel van deze gezonde voedingsstoffen.
Ook fruit is rijk aan vezels. Deze zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet al te veel stijgt. De meeste fruitsoorten zijn namelijk ook rijk aan natuurlijke suikers.
Vezels vind je ook volop in rauwe cacao, kaneel, peulvruchten, noten, zaden en pitten. Vooral lijnzaad en chiazaad zijn bijzonder rijk aan deze gezonde voedingsstoffen. Strooi ze over je salade of smoothie voor een gezonde bloedsuikerspiegel.
