Met deze budgetgerechten bespaar jij veel geld op boodschappen

Goedkoop boodschappen doen is tegenwoordig een hele opgave. Zeker als je gezond wilt eten of een speciaal dieet volgt. Zelf kook ik altijd koolhydraatarm en dat is niet goedkoop kan ik je zeggen. Alle voedingsmiddelen die ook maar iets te maken hebben met een dieet, zoals zoutarm brood, glutenvrije pasta en suikervrije snoepjes, zijn al snel 30% duurder.

10 Tips goedkoop boodschappen doen

Ook als je geen dieet volgt, maar je gezin wel iedere dag betaalbare maaltijden voor wilt schotelen, zal je bewust boodschappen moeten doen. Deze 10 ‘regels’ volg ik zelf altijd als ik naar de supermarkt ga:

1. Ga op het einde van de dag naar de supermarkt. Dan krijg je de hoogste korting op producten waarvan de houdbaarheidsdatum bijna voorbij is.
2. Wil je een bepaald bedrag uitgeven en niet meer? Laat je pinpas dan thuis en betaal contant. Je hebt dan gewoonweg niet meer geld bij je dan je kunt uitgeven.
3. Gebruik een handscanner. Je ziet direct wat een product kost en wat je totaalbedrag is. Heb je wel weer een pinpas voor nodig 🙂.
4. Kies voor voordeelverpakkingen. Deze zijn altijd goedkoper en je kunt vaak de helft invriezen of in de voorraadkast bewaren.
5. Koop nooit A-merken, ook niet in de reclame. 1 + 1 gratis lijkt interessant als het om A-merk cola gaat, maar dan nóg is het huismerk goedkoper.
6. Eet iets voordat je naar de winkel gaat. Met honger naar de supermarkt gaan is erg slecht voor je portemonnee (en voor de lijn).
7. Als het even kan, laat dan je kinderen thuis. In je uppie boodschappen doen is sneller en je houdt je beter aan je boodschappenlijstje.
8. Over een boodschappenlijstje gesproken: houd je daaraan. Het lijstje kun je ouderwets op papier maken, maar een app als ‘Bring!’ is veel handiger.
9. Koop producten die lang houdbaar zijn in bulk wanneer ze in de aanbieding zijn. Bijvoorbeeld blikjes tonijn, pakken pasta, rijst en soep.
10. Maak gebruik van klantenkaarten, zoals de Bonuskaart en Jumbo Extra’s. Hiermee spaar je vaak voor gratis producten of korting op je boodschappen.

Met deze budgetgerechten bespaar jij veel geld op boodschappen

Naast het opvolgen van de tips om geld te besparen op boodschappen is het ook fijn als je weet welke gerechten je kunt maken met betaalbare ingrediënten. Als je een (groot) gezin hebt, is het soms een hele uitdaging om een maaltijd op tafel te zetten die gezond, lekker en betaalbaar is. Om je hiermee te helpen, heb ik voor jou een aantal goedkope en gezonde gerechten bedacht. De recepten zelf zijn op internet te vinden, je hoeft er alleen maar even op te zoeken in Google.

Quiche met groenten

Een quiche klinkt dan wel chique, het is echter een gerecht dat gemaakt is van goedkope ingrediënten als bladerdeeg, eieren, room en boter. Je vult de quiche met groenten, kaas en/of ham. Bijvoorbeeld een quiche met feta en spinazie. Of een variant met ham en prei.

Kinderen vinden Quiche Lorraine (spek en kaas) heel lekker.

Pasta met tonijn en courgette

Een blikje tonijn heb je vast wel in de voorraadkast liggen en courgettes zijn vaak goedkoop. Samen met een flesje kookroom (eigen merk) zet je binnen 20 minuten een voedzame, maar betaalbare maaltijd op tafel. Vergeet de geraspte (Parmezaanse) kaas niet.

Pittige nasi met ei

Dit is een vega recept, maar als je wilt kun je er wat kipfiletblokjes in verwerken. De vegetarische variant is natuurlijk wel goedkoper. En eieren zijn een prima vervanger van kipfilet. Pittige nasi is snel gemaakt met ingrediënten als rijst, knoflook, uitjes, trassie en een pepertje. Als laatste voeg je lekker veel roerei en een beetje ketjap toe. Voor je kinderen kun je het rode pepertje weglaten.

Stamppot met spekjes of kaas

Een kilootje kruimige aardappelen, een zak andijvie of hutspotgroenten en eventueel een bakje spekreepjes. Stamppot is altijd een goede optie voor een vullende en goedkope maaltijd. In plaats van spekjes kun je ook kleine blokjes kaas door de stamppot doen. Ook boerenkool is een goedkope stamppot als je er een rookworst van eigen merk bij serveert.

Penne met pesto

Pasta kun je zo goedkoop of duur maken als je wilt. Als je penne combineert met groene pesto uit een potje, wat cherrytomaatjes en gekookte kipreepjes, heb je een goedkoop, maar lekker gerecht. Kinderen zijn hier vaak ook dol op. Wil je een vegavariant? Vervang de kipreepjes dan door een bolletje mozzarella.

Wraps met chorizo en zwarte bonen

Chorizoworst is goedkoop als je het vergelijkt met rundergehakt. Een goede vervanger dus als je Mexicaans gaat koken! Koop (volkoren) wraps van het eigen merk en vul deze met een gebakken mengsel van chorizo, uien en geprakte zwarte bonen. Serveer met gesneden tomatenblokjes, sla en zure room of crème fraîche.

Chili con of sin carne

Dit budgetrecept mag niet ontbreken in dit rijtje. Bonen zijn namelijk altijd een goedkoop onderdeel van een gerecht én leveren de nodige eiwitten en vezels. Rundergehakt is optioneel, maar stiekem wél heel lekker erbij. Chili con carne is gemakkelijk en snel te maken door eerst wat uien en knoflook aan te fruiten in een grote pan en dan het gehakt rul te bakken. Voeg vervolgens een kruidenmix Chili con carne toe, een blik tomatenblokjes en als laatste de bruine bonen.

Omelet met kaas en groenten

Eieren zijn goedkoop en je kunt er oneindig veel gerechten mee maken. Een omelet met groenten die over zijn en wat geraspte kaas is een goede oplossing als je niet veel meer in de koelkast hebt liggen. Groenten die goedkoop en lekker zijn in een omelet: champignons, tomaat, rauwe spinazie, uien, erwtjes, paprika of prei. Tip: met een zakje soepgroente van één euro kom je ook al een heel eind!

Zelfgemaakte pizza

Natuurlijk, pizza uit de diepvries is ook goedkoop, maar zelfgemaakte pizza is lekkerder én gezonder. En misschien wel net zo goedkoop. Ligt eraan wat je erop gooit. Het pizzadeeg zelf kost vrijwel niks. Je hebt alleen bloem, gist, zout en water nodig. Voor op de pizza gebruik je producten die je óf thuis al hebt óf voor weinig geld te koop zijn. Je hebt in ieder geval een blikje tomatenpuree, knoflook, ui en oregano nodig voor de tomatensaus. En om de pizza te beleggen zijn mozzarella, salami en geraspte kaas goedkope, maar lekkere toppings.

Pannenkoeken

Je kinderen zullen je erg dankbaar zijn 🙂. Een keertje in het weekend of op een drukke werkdag wat pannenkoeken bakken is zo gepiept én erg goedkoop. Je kunt hiervoor een pannenkoekenmix kopen of ze zelf maken met eieren, melk, bloem en zout. Een bus poedersuiker en een fles stroop heb je vast nog wel in de kast staan.

Wil je toch een gezonde, hartige pannenkoek serveren? Maak dan pannenkoeken van volkorenmeel en beleg ze bijvoorbeeld met brie en ontbijtspek.