Ben je dol op chocolade? Dan is dit recept makkelijke en snelle chocoladebroodjes zelf maken echt geschikt voor jou. De broodjes zijn heerlijk als tussendoortje maar doen het ook goed bij het ontbijt of de lunch. Voor kinderen die moeilijke eters zijn zullen deze chocolade broodjes bijzonder lekker vinden en dankzij de toevoeging van yoghurt is het broodje zelfs relatief gezond te noemen.
Recept makkelijke en snelle chocoladebroodjes zelf maken
Dit is een gistvrij recept en dat betekend dat het deeg niet hoeft te rijzen. Het deeg is super luchtig en het broodje smaakt echt voortreffelijk. Gewoon maken en direct in de oven stoppen om snel van de zelfgemaakte chocoladebroodjes te kunnen genieten. Met de hieronder aangegeven hoeveelheden maak je 16 broodjes, maar geloof me, die zijn in een zucht en een wip op.
Hieronder vind je bovendien een aantal variatietips om de broodjes nog lekkerder te maken of eens iets anders te eten dan chocoladebroodje. Denk bijvoorbeeld aan rozijnenbroodjes of chocola in combinatie met hazelnoten (doet dan een beetje denken aan Nutella).
Benodigdheden
- Kom
- Rasp of mes en snijplank voor het klein maken van de chocolade
- Bakplaat
- Bakpapier
Variatietips
Dit recept kun je als uitgangspunt nemen om andere heerlijke broodjes te maken, die minstens even lekker zullen smaken. Enkele variatietips vind je hieronder:
- Gebruik kwark in plaats van yoghurt
- Voeg er een extra pakje vanillesuiker voor een zoeter broodje
- Vervang de chocolade door rozijnen
- Vervang de chocolade door noten (bijvoorbeeld walnoten of hazelnoten in combinatie met kaneel)
- Neem iets minder chocolade en voeg nog wat gehakte hazelnoten toe voor een knapperige bite
- 500 gr Bloem
- 100 gr Roomboter
- 100 gr Yoghurt naturel, volle yoghurt
- 100 ml Melk
- 2 Eieren
- 1 pakje Bakpoeder
- 4 eetlepel Suiker komt overeen met ongeveer 40 gr Suiker
- 2 snufjes Zout
- 100 gr geraspte Chocolade puur, 70%
- 1 Ei extra apart zetten
-
Bloem, bakpoeder, eieren, boter (op kamertemperatuur), yoghurt, melk, suiker en zout mengen tot een glad soepel deeg ontstaat
-
Chocolade raspen of met behulp van een scherp mes en een snijplank in kleine stukjes snijden
-
Chocolade onder het deeg mengen (niet te lang, anders gaat de chocolade smelten)
-
Verdeel het deeg in ongeveer 16 gelijke stukken en vorm hier balletjes van
-
Zet de voorgevormde deegballetjes op de bakplaat met daarop het bakpapier
-
Neem een mes en druk dit kruiselings op daarmee de bovenkant van het broodje in
-
Verwarm de oven voor op 175°C
-
Neem het extra ei, doe er wat melk bij, even klutsen en daarmee de boven- en zijkant van de broodjes insmeren
-
Zet de broodjes in het midden van de oven en bak deze in 25-30 minuten goudbruin
Als je dit recept hebt gemaakt, dan hoor ik dat graag. Mocht je nog vragen hebben, stel ze dan gerust hieronder.
.){kind=link}
Anja kan ik de chocolade broodjes ook bewaren in de diepvriezer ?
Dat heb ik eerlijk gezegd nog niet geprobeerd 🙂
Super makkelijk, snel, leuk en lekker!
Dag, kan ik de yoghurt vervangen door karnemelk of melk met citroensap? Ik heb geen yoghurt in huis.
Dat durf ik niet te zeggen, zou je uit moeten proberen