Recept peren Nutella cake

Op zoek naar een lekker recept? Dan is dit recept peren Nutella cake een aanrader. Extra lekker met peren (uit eigen tuin). Dit recept voor de peren nutella cake is voorzien van een handige stap voor stap handleiding en foto’s, zodat je de cake makkelijk en snel zelf kunt maken.

Heerlijk dessert: peren Nutella cake

Peren en Nutella zijn een hele goede combinatie. Ik heb deze cake vrijdag gebakken en kreeg onverwachts visite van mijn schoonvader en zwager. Mijn schoonvader zag de cake en vond hem er zo lekker uit zien dat hij direct een stukje wilde proeven. Eigenlijk mag hij geen zoetigheid, omdat hij diabetes heeft, maar hij heeft toch een stuk gegeten. Voor deze cake heb ik peren uit eigen tuin gebruikt en mijn schoonvader was in de hemel, zo lekker vond hij de cake.

Peren staan voor mij synoniem aan de herfst. Een beetje chocola erbij geeft de peren net dat beetje extra smaak. Bij de cake kun je een heerlijk kopje koffie drinken of je maakt er lekkere chocolademelk bij. Een toefje slagroom erop en je kunt genieten. Ideaal na een harde dag werken, in het weekend of gewoon als tussendoortje na het knutselen.

Benodigdheden

Een goede voorbereiding is het halve werk en voordat je aan de slag gaat, moet je de volgende benodigdheden klaar zetten:

• Mixer
• Beslagkom
• Spatel
• Garde
• Bakpapier (of bloem/boter)
• Bakvorm (28 cm)
• Weegschaal
• Pannetje
• Zeef voor de bloem
• Mesje voor het schillen en snijden van de peren

5 van 1 stem

Print

Recept peren Nutella cake

Voorbereiding

10 min

Bak/kooktijd

40 min

Tijd

50 min

 

Gerecht: Dessert

Porties: 12

Auteur: Tipsvoorjou.com

Ingrediënten

• 3 Eieren kamertemperatuur
• 100 gram Nutella
• 100 gram Suiker (of iets minder)
• 200 gram Boter kamertemperatuur
• 250 ml Melk
• 1 pakje Bakpoeder
• 400 gram Bloem
• 3-4 st Peren vers
• 1 pakje Vanillesuiker
• Abrikozenjam (optioneel)

Bereiding

1. Oven voorverwarmen op 175˚C

2. In een pannetje de boter smelten

3. Eieren, suiker en vanillesuiker kloppen tot er een schuimig geheel ontstaat (zeker 5 minuten op hoogste stand kloppen)

   

4. Vervolgens de gesmolten boter, de Nutella en melk toevoegen en goed mixen

5. Bloem en bakpoeder met elkaar mengen, zeven en toevoegen aan het beslag. Nu mag er niet meer gemixed worden! Het bloem/bakpoeder mengsel moet met een garde of een spatel voorzichtig onder het deeg gemengd worden. 

6. Peren schillen en in dunne schijven snijden 

7. Beslag in de cakevorm (voorzien van bakpapier of boter/bloem) doen en hier waaiervormig de schijven peren indrukken

   

8. De cake in circa 40 – 45 minuten gaar bakken

9. Als de cake glanzend moet zijn, dan na het bakken een dun laagje abrikozenjam erop smeren

10. Eerst af laten koelen en dan uit de vorm halen

Heb je mijn recept peren Nutella cake ook gemaakt of ga je deze maken? Mocht je nog vragen hebben over de werkwijze of de  laat het me weten in een comment hieronder.