Budgetlovers - Fashion Accessories

Ben je dol op bananensplit? Maak dan eens dit heerlijke recept bananensplit chocoladecake. Met heel veel chocolade, natuurlijk bananen, slagroom en yoghurt.

 

Bananensplit ijs

De meesten van jullie kennen bananensplit natuurlijk gewoon als ijsje. Dit is een Amerikaans nagerecht bestaande uit een banaaan die in een lange schaal geserveerd wordt samen met een bolletje vanille-, aardbei- en chocoladeijs. Over deze ijsbolletjes wordt saus gegoten in de smaak van het ijs, met uitzondering van het vanille ijs, hier gaat namelijk een beetje ananassaus overheen. Voor de garnering wordt gebruik gemaakt van een paar toefjes slagroom, gehakte nootjes en een beetje marachinokersen.

Inmiddels zijn er talloze varianten en maken mensen bananansplit geheel volgens eigen smaak. Zelf ben ik dol op ijs (ik heb het wel altijd over Grieks eten, maar voor ijs kun je me wakker maken!) en ben ook dol op bananensplit. Ik eet het dan bijvoorkeur met alleen maar vanille- of met vanille- en chocoladeijs. Voor mij geen saus erbij, wel een flinke dot slagroom 🙂 Maar goed, je kunt er dus werkelijk alle kanten mee op.

 

Recept bananensplit chocoladecake

Ben je dus net als ik dol op bananensplit? En misschien ook nog eens chocoladecake? Wil je iets anders maken dan deze chocolade bananencake? Dan moet je dit recept zeker eens uitproberen. Het smaakt het lekkerst als het een paar uurtjes of liever nog een hele nacht in de koelkast heeft gestaan. Houd hier dus rekening mee als je de chocoladecake gaat maken. De taart is in de koelkast een aantal dagen houdbaar (al weet ik niet of dat lukt, want hij smaakt heerlijk!).

 

Benodigdheden

Springvorm (diameter 26 cm)

Spatel

Pannetje

2x Kom

Mixer en beslagkom

 

Recept bananensplit chocoladecake
Voorbereiding
30 min
Bak/kooktijd
25 min
Tijd
55 min
 

Een heerlijke variant op het klassieke recept voor bananensplit ijs, nu in de vorm van een onweerstaanbare cake

Gerecht: Dessert
Keuken: Duits
Keyword: bakken, bananen, chocolade, Duitse keuken
Porties: 16
Ingrediënten
Voor de chocoladecake
  • 100 gram Boter
  • 100 gram Bloem
  • 25 gram Cacaopoeder
  • 2 Theelepels bakpoeder
  • 100 gram Suiker
  • 2 Eieren
  • 4 eetlepels Mineraalwater (bruisend!)
Voor de vulling
  • 450 gram Stracciatella yoghurt
  • 6 blaadjes Gelatine
  • 3 Bananen
  • 3 eetlepels Citroensap
  • 1 pakje Vanillesuiker
  • 400 ml Slagroom
  • Versiering optioneel
Bereiding
Zo maak je de chocoladecake
  1. Om te beginnen moet je de boter laten smelten
  2. Zeef bloem, cacacopoeder en bakpoeder in een kom
  3. Voeg de suiker toe aan het bloem – cacaomengsel
  4. Eieren, boter en water toevoegen en het geheel mixen tot een glad beslag
  5. Deeg in een ingevette bakvorm doen en in een voorverwarmde oven op 175°C bakken. De cake is na ongeveer 20 – 25 minuten gaar
  6. Laat de taartbodem afkoelen in de springvorm!
    Recept bananensplit chocoladecake cakebeslag
Zo maak je de bananensplit chocoladecake vulling
  1. Zorg dat je de 6 blaadjes gelatine volgens aanwijzing op de verpakking klaarmaakt (bereiding voor koud gebruik aanhouden)
  2. Schil 2 bananen en meng deze met 2 eetlepels citroensap om verkleuring tegen te gaan
  3. Meng de yoghurt met de vanillesuiker
  4. Meng een beetje yoghurt met de opgeloste gelatine (op die manier voorkom je dat het gaat klonteren) en meng dit vervolgens met de rest van de yoghurt
  5. Klop de slagroom stijf in een aparte kom
  6. Meng de slagroom vervolgens voorzichtig onder het yoghurtmengsel
  7. Neem 3 – 4 eetlepels en doe deze op de bodem van de cake
  8. Verdeel hierover de in plakjes gesneden bananen
  9. De rest van het yoghurtmengsel hierop verdelen en het geheel gladstrijken
  10. Minimaal 2 uur in de koelkast zetten om op te stijven
  11. Voor het versieren kun je de overgebleven banaan gebruiken die je eerst besprenkeld met citroensap. Ik heb in plaats van een banaan chocoladesnippers gebruikt om de taart op een simpele manier te versieren.
    Recept bananensplit chocoladecake taartpunt

Laat me weten als je deze taart ook gemaakt hebt. Een foto op Fb waarin je mij tagt zou helemaal geweldig zijn! 

Dokteronline.com

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.