Budgetlovers - Fashion Accessories

Ben je op zoek naar een heerlijk recept chocoladecake zonder bloem? Zoek niet verder. Deze heerlijke chocoladetaart maak je in een handomdraai met een paar ingrediënten. Inclusief tip om er een vegan chocotaart van te maken.

 

Chocolade, chocolade en nog eens chocolade

De meeste mensen zijn dol op chocolade. Voor alle liefhebbers van chocolade kan ik dit recept van chocoladecake van harte aanbevelen. Zowel de taart als de ganache zijn gemaakt van chocolade. Ik heb gebruik gemaakt van pure chocolade, maar je kunt natuurlijk ook melkchocolade nemen voor het maken van de cake.

 

Heerlijk recept chocoladecake zonder bloem

Zoals hierboven gezegd maak je deze cake zonder bloem. In plaats van bloem maak je de cake namelijk met gemalen hazelnoten. In combinatie met chocolade smaakt deze overigens verdacht veel naar Nutella, maar dan in smeuïge cakevorm. Dus ideaal als je dol bent op Nutella.

 

Tip: recept vegetarische chocoladetaart

Je kunt er natuurlijk voor kiezen om deze taart in vegan variant te maken. Hiervoor vervang je de eieren door 2 grote bananen (let op: je proeft de bananen duidelijk, dus de taart krijgt een iets andere smaak). De roomboter vervang je door 200 gram plantaardige ‘boter’. De ganache kun je achterwege laten of je smelt alleen de chocolade en verdeelt deze over de cake om er een vegetarische chocoladecake van te maken.

 

Benodigdheden

  • Kom
  • Mixer
  • Springvorm 28 cm doorsnee
  • Weegschaal
  • Mes
  • Extra kom of mok
  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie

 

Heerlijk recept chocoladecake zonder bloem
Voorbereiding
10 min
Bak/kooktijd
10 min
Baktijd
1 uur
Tijd
1 uur 20 min
 
Gerecht: Gebak
Keuken: American
Keyword: bakken, cake, chocolade, keuken, noten, taart
Porties: 16
Ingrediënten
Chocoladecake
  • 6 Eieren maat M
  • 1 pakje Vanillesuiker
  • 200 gram Roomboter
  • 200 gram Suiker
  • 1 theelepel Bakpoeder
  • 400 gram Hazelnoten gemalen
  • 150 gram Chocolade gesmolten, puur of melk naar keuze
Voor de ganache
  • 100 gram Pure of melk chocolade
  • 2 eetlepels Slagroom
Bereiding
Zo maak je de chocoladecake
  1. Verwarm de oven op 175°C
  2. Breek de 150 gram chocolade in een kom of mok en zet deze in de oven die aan het voorverwarmen is (let op dat je de chocolade niet te lang in de oven laat)
  3. Meng de suiker met de boter, vanillesuiker en de eieren in de kom
  4. Klop met de mixer totdat je een wit en schuimige massa hebt
  5. Voeg hierna de gemalen hazelnoten en het bakpoeder toe
  6. Ten slotte wordt de gesmolten chocolade onder het deeg gemengd
    Heerlijk recept chocoladecake zonder bloem beslag
  7. Doe het beslag in een met bakpapier beklede springvorm en zet de cake in de oven
  8. Na 20 minuten leg je een stukje aluminiumfolie op de springvorm om te voorkomen dat de cake te donker wordt
  9. De cake is na ongeveer 60 minuten totale baktijd klaar. Controleer na 40 en 50 minuten even of de cake al gaar is
De ganache maak je als volgt
  1. Haal de cake uit de oven en zet een kom of mok met 100 gram chocolade in de afkoelende oven
  2. Zodra de chocolade gesmolten is voeg je de slagroom toe
  3. Nog even een paar minuten in de oven om alles goed op te warmen en vloeibaar te maken
  4. Verdeel de ganache over je lauwwarme cake
  5. Eventueel kun je de cake serveren met wat opgeklopte slagroom

 

Dokteronline.com

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Recept Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.