Nooit meer producten verspillen dankzij mijn 10 tips voor het bewaren van eten . Vaak is het verkeerd bewaren van eten en drinken de oorzaak dat de producten na verloop van tijd ongenuttigd in de prullenbak verdwijnen. Zonde, niet alleen voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Tijd om hierin verandering te brengen met deze 10 tips voor het bewaren van eten.
Inhoud
10 Tips voor het bewaren van eten
Voedselverspilling is een groot probleem. Dit komt niet alleen door een overvloed aan eten, maar vaak is het ook een kwestie van verkeerd bewaren van eten en drinken. En dat is zonde. Als je een beetje oplet kun je eten en drinken op de juiste bewaren en hierdoor voedselverspilling voorkomen. Voedsel kun je op verschillende manieren bewaren, het ligt er maar net aan wat het is. Groente, vlees, fruit, de verschillen in bewaren zijn groot. Hieronder vind je een lijst met 10 tips voor het bewaren van eten.
1. Brood langer vers houden
Wil je altijd genieten van vers brood? Leg dan een stukje selderie in het pakje brood. Dit zorgt ervoor dat je brood zacht en vers blijft.
2. Kaas langer bewaren
Kaas die eenmaal gesneden is heeft al snel de neiging om te gaan schimmelen of oud te worden. Dit kun je echter heel makkelijk voorkomen. Smeer de kaas gewoon aan de gesneden kanten in met een beetje boter en je kunt langer genieten van verse kaas.
3. Ondersteboven langer houdbaar maken
Of het nu om yoghurt, zure room of cottage cheese (Hüttenkaas) gaat, ze blijven allemaal langer vers als je ze ondersteboven in de koelkast zet. Natuurlijk moet je er wel voor zorgen dat de deksels goed dicht zitten. Je kunt restjes ook liever in een kleiner bewaarbakje doen om deze makkelijker te bewaren. Daarmee hou je ook overzicht hoeveel je nog op voorraad hebt.
4. Frituurolie vers houden
Olie dat gebruikt wordt om te frituren kun je het beste op een donkere en koele plek bewaren. Hierdoor voorkom je dat het ranzig wordt en kun je het langer gebruiken.
5. Snacks en ontbijtgranen vers maken
Als je snacks en ontbijtgranen niet op de juiste manier bewaard, worden deze aangetast door luchtvochtigheid. Dit heeft als gevolg dat de snacks en ontbijtgranen slap worden en niet meer lekker smaken. Wil je weer genieten van verse snacks en ontbijtgranen? Verspreid deze dan op een stuk bakpapier en zet deze vijf minuten in de oven bij 150˚C.
6. Eieren invriezen
Heb je een teveel aan eieren ingeslagen en weet je even niet meer wat je ermee moet doen? In plaats van een heerlijke chocolade bananen cake te maken, kun je de eieren ook gewoon invriezen. Neem hiervoor een ijsklontjes vorm, breek in elk vakje 1 ei. Als de eieren bevroren zijn kun je deze in een gewone vriezerzak bewaren. LET OP: was de ijsblokjes vorm na gebruik goed onder stromend, heet water met voldoende sop!
Leestip: Deze 5 voedingsmiddelen kunnen in de vriezer
7. Aardappelen langer bewaren
Waarschijnlijk wist je al dat je aardappelen het beste op een koele, donkere plek kunt bewaren. Maar wist je ook dat aardappelen minder snel gaan spruiten als je deze bewaard met een appel? Een handige en opvallende tip uit deze top 10 tips voor het bewaren van eten.
8. Makkelijker invriezen
Of je nu de beschikking hebt over een kleine of grote vriezer: kleine, platte pakjes nemen niet alleen minder ruimte in, maar kunnen ook makkelijker ontdooid worden. Zijn de hamburgers toevallig in de aanbieding of het gehakt, maak de hamburgers dan zo plat mogelijk met een deegroller. Vries elke hamburgers apart in en geniet van makkelijk te ontdooien hamburgers.
Leestip: Zo maak je de perfecte ronde hamburgers
9. Marshmallows of spekjes zacht maken
Vooral tijdens Sinterklaas en Kerst zijn marshmallows of spekjes erg geliefd. Heb je deze te lang bewaard in een niet goed gesloten zak, dan kunnen deze hard worden en daardoor minder lekker. Geen nood, je hoeft ze echt niet weg te gooien. Stop ze gewoon in een zak, maak er een goede knoop in (erg belangrijk!) en stop de zak in heet water. Hierdoor worden ze weer zacht.
Om in de toekomst te voorkomen dat je spekjes hard worden, kun je deze het beste als volgt bewaren: stop de marshmallows in een luchtdichte (goed afgesloten) bakje in de vriezer.
10. Tomaten langer bewaren
Soms is het handig om gewoon een grotere hoeveelheid in te slaan, vooral als bepaalde groenten en vruchten in de aanbieding zijn. Dat geldt natuurlijk ook als je een goede oogst in je eigen tuin hebt gehad. Tomaten kun je verwerken in zelfgemaakte ketchup, maar je kunt ze ook gewoon invriezen.
Was de tomaten, haal de steeltjes eruit en vries ze geheel in voor soepen en stamppotten. Heb je de tomaten nodig? Houd deze dan even onder stromend water en de huid trek je er vervolgens ook nog eens heel makkelijk vanaf.
Heb jij nog tips om eten te bewaren? Bijvoorbeeld buiten de koelkast als je op de camping bent of gewoon thuis?
