Heb je een avondje barbecueën op de planning staan? Zoek je nog inspiratie voor lekker vlees, bijgerechten, vis of sauzen? Lees dan snel verder en doe lekkere ideeën voor een lekkere barbecue op.
Inhoud
Barbecue heerlijk vermaak voor je thuisvakantie
Niets zo leuk als een avondje barbecue met familie en vrienden. Gezellig samen zitten, genieten van lekker eten en drinken. Een barbecue biedt heel veel mogelijkheden, zowel voor vlees als visliefhebbers. Maar ook als vegetariër of veganist kun je genieten van heerlijke barbecue gerechten. Voor de planning van een geslaagde middag of avond komt heel wat kijken. Je moet rekening houden met de juiste hoeveelheden en bovendien alles in huis hebben voor de barbecue.
Leestip: Dit heb je nodig voor een barbecue met familie en vrienden
Ideeën voor een lekkere barbecue
Voordat je naar de winkel rent om boodschappen te doen is het handig om een lijst te maken met alles dat je wil kopen. Hieronder vind je per soort een aantal tips en ideeën voor een gevarieerde barbecue.
Vlees voor de barbecue
Voor de meeste mensen is vlees, veel vlees, dé reden om te gaan barbecueën. Hieronder vind je een aantal vleessoorten die lekker zijn op de BBQ:
- Picanha
- Biefstuk/steak
- Spareribs
- Burgers
- Worstjes
- Speklappen
- Pulled pork
Kip op de bbq
Voor de meeste mensen valt kip onder vlees, maar eigenlijk is het gevogelte. Kip is heel veelzijdig en perfect geschikt om te barbecueën. Je kunt onder andere kip op de barbecue bereiden als:
- Borrelhapjes
- Drumsticks
- Hele kip
- Kipsaté
Welke vis en schaaldieren zijn geschikt voor de barbecue?
Net als vlees kun je met vis en schaaldieren ook heel veel kanten op als het om barbecueën gaat. Je kunt de vis echt grillen of roken, afhankelijk van je eigen wensen en smaak. Deze vissoorten en schaaldieren zijn geschikt voor de bbq:
- Gamba’s
- Zalm
- Garnalenspiesjes
- Zwaardvis
- Tonijn
- Oesters
Vega ideetjes voor op de barbecue
Misschien houdt niet iedereen van vlees, vis en schaaldieren. Gelukkig is dat niet erg, want een barbecue leent zich perfect voor het serveren van vega producten, zoals:
- Groenteburgers
- Falafel
- Gepofte (zoete) aardappel
- Groente en fruit
Welke bijgerechten voor de barbecue?
Wat bijgerechten betreft kun je heel veel kanten op. Van pasta tot aardappel, van brood tot couscous en de heerlijkste salades. Hieronder vind je enkele ideeën voor bijgerechten voor de barbecue.
- Gepofte aardappel of zoete aardappel
- Koude pasta of rijst
- Brood
- Couscous
- Patat
Salades
Salades kun je met de meest uiteenlopende ingrediënten maken en helemaal aanpassen naar jouw wens. Voor een zomerse barbecue kun je het beste veel verse groente toevoegen. Een lekkere dressing naar smaak erbij en je hebt een heerlijk bijgerecht. Hieronder een aantal lekkere tips en links naar recepten:
- Pastasalade
- Rijstsalade
- Aardappelsalade
- Couscous salade
- Rauwkost salade
Brood
Wat brood betreft kun je ook alle kanten op. Extra lekker is natuurlijk brood voorzien van kruidenboter. Enkele tips voor brood bij de barbecue:
- Stokbrood
- Breekbrood (eventueel zelf te maken)
- Hamburgerbroodjes
- Focacia
- Turks brood
- Broodjes/puntjes
Groentes
Een beetje groente mag natuurlijk niet ontbreken. Je kunt de groente op de barbecue doen of lekker rauw eten.
- Rauwkost
- Groentesalade: salade, tomaat, komkommer, paprika eventueel aangevuld met olijven en fetakaas
- Gegrillde groente: aubergine, maïs, puntpaprika, portobello
Fruit
Fruit is een lekker dessert na een avondje barbecueën. Je kunt dit op verschillende manieren opdienen:
- Toetje met ijs en fruit
- Fruitsalade
- Fruit op de grill: banaan, ananas
Sauzen en dipjes
Een stuk vlees, vis of kip wordt net iets lekkerder als je deze serveert met een heerlijke saus of dip. Ook hier zijn de mogelijkheden eindeloos. Je kunt voor het gemak kiezen voor kant-en-klaar of je maakt zelf lekkere dipsausjes. Denk daarbij aan:
- Ketchup
- Mayonaise
- Pindasaus
- Knoflooksaus
- BBQ saus
- Cocktailsaus
- Tzatziki
Drinken bij de barbecue
Een gezellig avondje vraagt om voldoende drinken. Reken op 3 glazen per uur per persoon. Zorg voor voldoende afwisseling: van sap tot frisdrank. Zet ook wat water neer, eventueel voorzien van een smaakje. Ook mocktails doen het goed, evenals een ouderwetse alcoholvrije bowl.
Heb jij nog lekkere aanvullingen wat absoluut niet mag ontbreken bij een barbecue?
