Maaltijden onder de 5,00 euro voor 4 personen

Geen idee wat te koken? Moet je rondkomen van een klein weekbudget? Geen nood, met onderstaande tips maak je maaltijden onder de 5,00 euro voor 4 personen. Ben je met z’n tweetjes dan kun je de overgebleven porties (deels) invriezen of je bent gewoon nog goedkoper uit.

Budget weekmenu voor gezin van 4 personen

Ik heb al eerder een budget weekmenu voor gezin van 4 personen gedeeld. Omdat ik daar slechts een aantal maaltijden heb gelist, bij deze een leuke update. Je kunt de maaltijden aanpassen aan het aantal personen van je huishouden. Je vindt bij alle maaltijden suggesties waar je het goedkoopst uit bent (al zal dat nogal eens wisselen, zeker als je op aanbiedingen let). Daarnaast deel ik waar nodig ook een recept.

Veel mensen denken dat je groentes alleen tijdens het avondeten moet nuttigen. Maar soms past groente er gewoon niet bij of krijg je eigenlijk al groente binnen, maar net niet genoeg. Om voldoende groenten binnen te krijgen is het daarom beter om over de dag heen groentes te eten. Bijvoorbeeld plakjes tomaat en komkommer op de boterham of snackgroente als tussendoortje. Vaak zijn snackgroentes in de aanbieding, waardoor je meer krijgt voor minder en er langer mee doet.

Daarnaast kun je naast bijna alle maaltijden groente eten in de vorm van een salade. Die kun je maken met tomaten en komkommer, of sla met komkommer en tomaten. Bij het samenstellen van je salade kun je ook werken met de weekaanbiedingen. Overigens kun je ook van bloemkool en zelfs sperziebonen een heerlijke salade maken.

Maaltijden onder de 5,00 euro voor 4 personen

Macaroni met spinazie en worstjes of ei

Koop een pak spinazie a la creme bij de Aldi (grootste pak van 800 gram kost 0,92 euro. Een pak macaroni van 500 gram (merkloos) kost bij Aldi rond de 60 – 70 cent. . Macaroni koken, spinazie opwarmen, worstjes of eitje bakken. Spinazie en macceroni goed door elkaar mengen en serveren met het worstje of eitje.

Pannenkoeken

Pannenkoeken kun je zo goedkoop of duur maken als je zelf wilt. Maak je pannenkoek uit een pakje dan ben je wel iets duurder uit dan dat je gewoon pannenkoeken zelf maakt. Daarvoor heb je een pak bloem nodig (ongeveer 0,60 euro), eieren ( 2 – 3, afhankelijk van hoeveel deeg je maakt) en melk (kan gewoon met houdbare melk voor minder dan 1,00 euro). De goedkoopste topping is poedersuiker of appelstroop. Afhankelijk van je budget is er nog veel meer mogelijk.

Leestip: 50 Varianten pannenkoeken van zoet tot hartig

Aardappelsoep met (restjes) groente

Heb je nog wat restjes groente in de la liggen? Koop er dan wat aardappelen bij en een bekertje slagroom. Kook de aardappelen in bouillon, doe er de groenten bij en laat alles gaar koken. Met de staafmixer erdoor en afmaken met een bekertje room. Je kunt in deze soep werkelijk alle restjes groente verwerken. Zelfs stronken van broccoli en bloemkool laten zich in deze soep verwerken.

Aardappelpuree met spinazie en gebakken ei

Een absolute klassieker die ik als kind heel vaak heb gegeten. Het kost niet veel, is vooral snel klaar en is ook nog eens heel gezond. Aardappelpuree kun je per 3 – 4 zakjes in een pak voordelig kopen bij de Aldi of de Lidl. Dat geldt ook voor de spinazie (a la creme). Een eitje per persoon erbij en je hebt een volwaardige maaltijd onder 5,00 euro.

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese is ook een gerecht dat niet meer dan 5,00 euro hoeft te kosten. Kies dan wel bij voorkeur voor tomaten uit blik en/of tomatenpuree. Gehakt koop je in de aanbieding en de hoeveelheid stem je af op je budget. Spaghetti zelf kun je voordelig kopen bij Aldi (goedkoopste kost 0,60 euro ongeveer en daar zit 500 gram in). Serveer er salade bij voor de benodigde groente of voeg groenten toe aan de saus.

Pizza zelf maken

Alhoewel pizza’s in de aanbieding vaak ook heel betaalbaar zijn (bijvoorbeeld 3 pizza’s voor 5,00 euro) is het zelf maken van pizza nog een stuk goedkoper. Voordeel is dat je de pizza naar eigen wens kunt samenstellen en van iets minder dan 1 kilo bloem maak je twee grote bakplaten vol. Daar kun je 2 dagen van eten of met 4 grote eters uitgebreid van smullen. Maak er nog een salade bij voor de benodigde portie groentes.

Tosti

Heb je weinig budget en ook nog eens geen zin om te koken of weinig tijd? Dan zijn tosti’s een oplossing. En ook hierbij geldt: je kunt de tosti zo duur of goedkoop maken als je zelf wilt. Voor de klassieke tosti heb je witbrood, ham en kaas nodig. Uitbreiden kan afhankelijk van je eigen wensen en natuurlijk je budget.

Patat met een stukje vlees

Voordat ik nu de groentebrigade over me heen krijg: ik ben geen voorstander van dagelijks fast food eten. Maar zo nu en dan een patatje met bijvoorbeeld een hamburger kan geen kwaad. Het is zeer budget vriendelijk en als je de friet in de oven maakt ook een stuk gezonder dan gefrituurd. Voor de hamburgers kun je een pak uit de diepvries halen in de supermarkt. In plaats van een hamburger kun je ook kiezen voor: kroket, frikandel, saté (diepvries)… Ook bij patat kun je groente eten. Dat kan in de vorm van een salade of bijvoorbeeld wat erwten en worteltjes.

Hotdog en salade

Ook hier geldt hetzelfde als voor de patat: zo af en toe moet je mogen en kunnen smokkelen. Ik zou er dan wel voor kiezen om bij het broodje hotdog een salade te serveren. Dat is een haalbare maaltijd voor het hele gezin waarbij je rond de 5,00 euro uit moet komen. Een pak broodjes en een blikje knakworstjes kost niet zo heel veel.

Stamppot boerenkool

Dat is natuurlijk een heel seizoensgebonden maaltijd, maar in principe kan een heel gezin genieten van een maaltijd onder 5,00 euro. Een kilo aardappelen, boerenkool en rookworst kosten niet zo heel veel, maar je zet er wel een vullende maaltijd voor op tafel.

Hutspot

Ook een budget tip voor in de winter/herfst: maak een hutspot. Koop aardappelen en wortels in de aanbieding. Maak hier een hutspot van en serveer met een rookworst. Het perfecte gerecht voor het hele gezin.

Nasi

Nasi is een lekker maaltje dat je makkelijk kunt maken voor 5,00 euro of minder. Hou er dan wel rekening mee dat je geen vlees erbij hebt, tenzij je afgeprijsd vlees vindt. Maar een lekkere nasi met ei en ham smaakt perfect als je even wat minder geld te besteden hebt.

Pasta pesto

Koop een pak macceroni en een potje pesto en je hebt al een deel van de maaltijd. Je kunt hier nog wat groente bij maken en eventueel een stukje vlees. In plaats van vlees kun je ook kiezen voor diepvries vis of bijvoorbeeld worstjes uit blik.

Macaronisalade

Een goede tip als je een gezin hebt: maak een macaronisalade. Hier kun je werkelijk alles in doen wat je lekker vindt en kunt betalen. Ik maak mijn macaronisalade altijd als volgt: ik kook macaroni (pakje) en een zakje soepgroente (450 gram). Afgieten en mengen met klein gesneden augurken, mayonaise en flink wat room. Op smaak brengen met zout, peper en paprika. Hier kun je vlees bij serveren of je gooit nog wat hamblokjes of bijvoorbeeld kipfiletreepjes in de maaltijdsalade.

Chili con carne

Voor het maken van chili con carne hoef je niet duurder uit te zijn dan 5,00 euro. Zeker als je de hoeveelheid gehakt beperkt. Rijst en bonen kosten samen 2,00 euro of 2,50. Dan hou je nog een beetje geld over voor een klein blikje tomatenpuree en gehakt. Vullend en vooral budgetvriendelijk recept.

Broodje shoarma

Lekker, makkelijk en snel klaar en dat ook nog eens voor weinig. Maak voor elk gezinslid een broodje shoarma. Serveer met een lekkere salade erbij. Maak bijvoorbeeld tomaten/komkommersalade. Eventueel met witte kaas erbij. Of kies voor wat roerbakgroenten, zodat iedereen groente binnen krijgt.

Hartige taart

Een hartige taart als avondeten kan best. Zeker op een zaterdagavond is dit een lekkere maaltijd. Je kunt bij een hartige taart het zo gek en goedkoop maken als je zelf wilt. Stem de vulling daarbij af op aanbiedingen en het seizoen. Daarmee is een hartige taart van 5,00 euro voor het hele gezin zeker wel haalbaar. Hier vind je een recept voor het maken van hartige taart met prei.

Heb je nog aanvullingen voor deze maaltijden onder 5,00 euro? Zet je tip dan in de comments!