Krijg je onverwachts bezoek? Zoek je nog een lekker koekjesrecept voor de feestdagen of een verjaardag? Dit recept van super snelle Nutella koekjes is zo simpel en snel klaar dat zelfs een kind dit kan maken.
Inhoud
Koekjes bakken
Zelfgemaakte koekjes smaken het best. Je weet wat erin zit en bovendien maak je deze als het goed is met net dat beetje extra liefde en dat proef je! Als je zelf koekjes maakt kun je bovendien aanpassen en altijd variëren mocht één van de ingrediënten minder goed passen bij je levensstijl of je portemonnee. In het geval van de Nutella koekjes hoef je bijvoorbeeld niet per se voor het merk te kiezen. Je kunt ook een goedkopere variant hazelnootpasta of chocopasta nemen.
Kerst, de tijd van zelf koekjes bakken
Veel mensen bakken in aanloop naar Kerst en de feestdagen zelf koekjes. Dat is niet zo gek, want zelf koekjes bakken is gewoon heel gezellig. Zeker als je kinderen hebt is het leuk om samen de keuken in te duiken om te bakken. Kinderen vinden vooral het versieren van koekjes ontzettend leuk. En natuurlijk hoort proeven en een beetje rommelen en klieren er ook gewoon bij. Daarnaast kan het heel gezellig zijn om met je moeder, zus of je partner te bakken.
Zelf ben ik geboren in Beieren waar het traditie is om in aanloop naar Kerst heel veel te bakken. Die traditie heb ik erin proberen te houden bij mijn kinderen, maar hun interesse in bakken is nagenoeg nihil. Zij wachten liever af tot alles klaar is en komen dan wel proeven/eten. Maar zelf in de keuken staan of helpen versieren is niet aan hun besteed.
Jammer voor mij, maar ik hou de traditie erin, niet in de laatste plaats omdat ik dol ben op bakken. Elk jaar probeer ik nieuwe dingen uit en dit jaar heb ik maar liefst 10 verschillende soorten koekjes gebakken. Alle recepten worden door mij uitgewerkt en deze deel ik met jullie. Dan kunnen jullie ook lekker aan de slag om deze overheerlijke Duitse koekjes te bakken.
Inmiddels staan er al wat recepten van voorgaande jaren online:
- Sinaasappel chocolade koekjes (absolute favoriet hier in huis)
- Duitse spritskoekjes
- Kokoskoekjes
- Halve maan chocolade koekjes
- Duitse kerstkoekjes
- Toffifee koekjes
Recept super snelle Nutella koekjes
Zoals gezegd is dit een super simpel en snel klaar recept. Je gooit namelijk alle ingrediënten in een kom, mixt alles en dan kunnen de koekjes al in de oven. De koekjes hoeven ook niet langer dan 8 – 10 minuten te bakken, waardoor je eigenlijk binnen 15 minuten zelfgebakken koekjes op tafel kunt zetten. En juist omdat het zo makkelijk is kun je dit recept ook door je (oudere) kind laten maken.
Benodigdheden
- Kom
- Weegschaal
- Mixer
- Bakplaat
- Bakpapier
- Theelepel
- Spuitzak (optioneel als je chocolade versiering aan wil brengen)
- 180 gr Nutella of ander merk hazelnoot- of chocoladepasta
- 1 Ei op kamertemperatuur
- 150 gr Bloem
- 1 theelepel Bakpoeder
- Pure melk of witte chocolade (50 gram) voor het versieren of poedersuiker
-
Verwarm de oven voor op 180°C
-
Weeg alle ingrediënten en doe deze in een kom
-
Mix alles goed door elkaar
-
Maak van het deeg bolletjes ter grootte van een walnoot
-
Leg deze op de met bakpapier beklede bakplaat
-
Bak de koekjes 8 – 10 minuten (niet te lang bakken anders worden de koekjes hard)
-
Eventueel kun je na het afkoelen nog versieren met wat gesmolten chocolade of bestuiven met wat poedersuiker
