Recept paashaas chocolade cupcakes

Steel de show met dit recept paashaas chocolade cupcakes. Niet alleen een lust voor het oog, maar ook nog eens overheerlijk. De Paashaas chocolade cupcakes zijn niet alleen leuk voor kinderen, maar zullen tijdens elke Paasbrunch als echte blikvanger fungeren.

Pasen

Voor veel mensen is de oorspronkelijke betekenis van Pasen verloren gegaan. In plaats daarvan is het een gezellige tijd die het liefst samen met het gezin doorgebracht wordt. Wat past er dan beter bij dan een paar heerlijke cupcakes na het zoeken van de verstopte paaseieren? Deze paashaas chocolade cupcakes zijn niet alleen leuk om te zien, ze smaken ook nog eens voortreffelijk. Natuurlijk heb ik een uitgebreide beschrijving gemaakt, zodat je precies weet hoe je de chocoalde paashaas cupcakes zelf kunt maken.

Hieronder vind je het recept paashaas chocolade cupcakes. Voor de beschrijving hoe je de cupcakes uiteindelijk in elkaar zet moet je even doorscrollen onder het recept.

Print

Recept paashaas chocolade cupcakes

Voorbereiding

20 min

Bak/kooktijd

10 min

Tijd

30 min

 

Gerecht: Dessert

Porties: 15

Auteur: anja

Ingrediënten

Ingrediënten chocolade cupcake

• 5 Eigeel
• 250 gram Poedersuiker (met 50 g minder wordt de cake iets minder zoet)
• 1 pakje Vanillesuiker
• 125 ml Lauw water
• 250 ml Olie
• 375 gram Bloem
• 1 pakje Bakpoeder
• 5 Eiwit
• Cacaopoeder (naar smaak)

Voor de botercrème

• 125 gram Roomboter (zonder zout)
• 225 gram Poedersuiker
• Cacaopoeder (naar eigen smaak en kleur)
• Melk (ongeveer 1 eetlepel)

Bereiding

1. Eigeel en poedersuiker romig kloppen.

2. Vanillesuiker, water en het cacaopoeder erbij doen en nog wat mixen

3. Onder constant mixen langzaam de olie erbij gieten

4. Bloem mengen met het bakpoeder en onder het deeg roeren

5. Eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder het deeg spatelen

Bereiding van de chocolade botercrème

1. Laat de boter op kamertemperatuur komen en doe deze in een ruime en hoge kom

2. Begin de boter op hoge stand te mixen

3. Voeg hier ongeveer 1 eetlepel melk aan toe en blijf mixen

4. Nu kan de poedersuiker toegevoegd worden. Doe dit vooral niet in een keer (geloof me, ik heb het op de harde manier geleerd), maar telkens kleine beetjes, terwijl je blijft mixen.

5. Is alle poedersuiker goed gemengd met de boter, voeg dan vervolgens beetje bij beetje de cacao toe

6. Blijf roeren tot het geheel een gladde en romige massa is. Mocht het te hard worden, voeg dan nog een beetje melk toe, is de crème te vloeibaar dan nog wat poedersuiker toevoegen

7. Hou ongeveer de helft apart (dit is nodig voor de oren)

Benodigdheden voor het opmaken van de Paashaas chocolade cupcake

• Wafels
• Witte spekjes
• Rode winegums (eventueel met suiker)
• Hagelslag (snorharen)
• Chocoladedruppels (ogen)

Zo maak je de Paashaas chocolade cupcakes

1. Bak de cupcakes en laat deze geheel afkoelen
2. Smeer de bovenlaag af met chocolade botercrème en zet apart (let op dat de werkruimte niet te warm is)                                             
3. Neem twee wafels en snij deze aan de bovenkant rond af (zie foto)                                                                                                                                                                           
4. Steek de wafels aan weerskanten in de cupcake en smeer af met chocolade botercrème                                                                                                                                            
5. Voor de mond en snuit: halveer een spekje en leg in het midden een stukje winegum
6. Maak de oren af door in het midden van elk oor een stukje winegum te doen                                                                                                                         
7. De Paashaas wordt afgemaakt door wat hagelslag als snorharen naast de mond te positioneren                                                                                                                                  
8. Ten slotte worden twee chocoladedruppels geplaatst die de ogen voorstellen

Je zelfgemaakte Paashaas chocolade cupcake is af. Eet smakelijk en Vrolijk Pasen!